Goda nyheter för trattoriafans, Big Mamma har precis öppnat Mamma Primi.
Efter East Mamma i Bastille och Ober Mamma i Oberkampf presenterar Big Mamma-familjen nu sitt senaste tillskott... Den nya adressen för Big Mamma-familjen heter Mamma Primi och finns i Batignolles sedan den 1 september 2016.
Mamma Primi , som ligger på No 71 rue de Rome, följer i sina storebrors fotspår och erbjuder produkter av högsta kvalitet direkt från italienska producenter. Förutom sina berömda vedeldade pizzor, DOP 24 Mesi Parmaskinka, krämig Burrata och till och med den största Burratan i Paris (500 g för 4 personer för 32 euro), har Mamma Primi beslutat att fokusera på sina "Primi Piatti ".
För dem som inte känner till denna specialitet är " Primi Piatti " färsk pasta som görs för hand i restaurangen: tortellini, cappelletti, gnocchi...
På menyn finns också "Agnolotti Al Cacao" (handgjord ravioli med lamm och kakao i en köttfärssås), "Tortelli Mantovani" (ravioli från Mantuan fylld med squash, amareti och gorgonzola) och "Gnocchi De La Mer" (färska musslor, vårlök, dragon och zucchini).
Enzo Pezzella och Ciro Cristiano, assisterade av Stella di Viesto, som hanterar pastan, tillagar alla dessa läckra smaker med kärlek.
En sann specialist med 35 års erfarenhet av färsk pasta! Till allt detta erbjuderMamma Primi 150 olika italienska viner, med en preferens för viner från Toscana och Piemonte. De som älskar smarta drinkar kommer inte att lämnas utanför tack vare de cocktails som skakas av Alberto Sinibaldi. Husets specialitet? Gin & Tonic!
Sist men inte minst är inredningen ett riktigt blickfång, tack vareAlexander Evangelous (AWI Design) fina arbete, som har skapat en feminin, välkomnande och växtfylld atmosfär där blommor har en hedersplats både inne och ute, på den vackra terrassen med 30 sittplatser.
Kort sagt, Tigrane Seydoux och Victor Lugger, grundarna av varumärket, är inte i doldrums... Det bevisar öppnandet av denna tredje italienska restaurang i Paris.
En ny anläggning som kommer att glädja invånarna i västra Paris, på jakt efter 100 % italienska produkter!
Praktisk info:Mamma Primi71 rue des Dames, 75017 Paris Öppetsedan 1 september 2016Öppet varje dag från måndag till söndag, non-stop Lunch: måndag -fredag kl. 12.15-14.30 och lördag - söndag kl. 12.15-16.00Kvällstid
Måndag - torsdag kl. 19.00-22.45 och fredag - söndag kl. 19.00-23.00Ingen reservation krävsOfficiell Facebook-sida
Plats
Mamma Primi
71 Rue des Dames
75017 Paris 17
