En ny trattoria har precis öppnat i 17:e arrondissementet. Det är ett måste för matälskare i området! Den nya trattorian heter Bronx Pizzeria och ligger precis vid RER-stationen Porte Maillot och är det senaste projektet från Garry Dorr, som redan ligger bakom Manhattan Terrazza, The Little Italy och Madison Caffe.
När det gäller inredningen hararkitekten och inredaren Pierre Canot skapat en miljö från förbudstiden med inredning från en polisstation i New York. Väggarna pryds av maskingevär och hagelgevär, stora industriella avloppsrör och gatukonst, medan det kaklade golvet pryds av brända bord och fängelseburar där 12 personer kan äta.
Garry Dorrs ambition med det nya stället? Att erbjuda parisarna den bästa napolitanska pizzan till det bästa priset, den riktiga Margherita utan att fuska med storleken eller kvaliteten på produkterna. Menyn innehåller italienska produkter som kommer till restaurangen 3 gånger i veckan: Burrata Murgia, San Marzano-tomater, Parma Cavazzuti-skinka, etc. Den färska pastan görs för hand varje dag.
Margherita-pizzan (5 euro att ta med, 7 euro på plats!) görs på ekologiskt italienskt mjöl som får vila i 6 dagar innan den bakas i den stora vedeldade ugnen Marana, som värms upp till 450°. Njut av den inomhus eller på terrassen med 50 sitt platser!
Lördags- och söndagsbruncher är också tillgängliga från kl. 8.00 till 16.00. Välj mellan en amerikansk brunch, en italiensk brunch eller en hälsosam brunch! Och naturligtvis aperitivo varje dag från 15.00 till 19.00!
Datum och tidtabeller
Från 30 september 2020
Plats
Pizzeria Bronx
275 Boulevard Pereire
75017 Paris 17