Känner du till Presto Fresco? Denna familjeägda italienska trattoria, expert på napolitanska pizzor och färsk pasta, väntar på att välkomna dig med sitt välsmakande, solfyllda kök! Restaurangen ligger i hjärtat av Paris, i stadsdelen Rue de Montmartre i Les Halles, och samlar mer än 20 producenter av 100 % italienska produkter, medlemmar i ett kooperativ av hantverkare som Presto Fresco har skapat.
Det är ett kooperativ som skapats av en italiensk familj som arbetar med en mängd hantverkare från ett antal byar i Kampanien. De behåller de bästa produkterna från sina skördar och tillagar dem med kärlek innan de delar med sig av dem. Och så föddes 1855 den första restaurangen i regionen. Två andra restauranger skulle öppna i regionen årtionden senare, och deras främsta mål var att bevara kvaliteten och andan i kooperativet.
För några år sedan flyttade Angelo till Paris och blev förälskad i staden. Han lämnade kooperativet, men lyckades övertyga medlemmarna att skicka en del av sina produkter till honom i Paris, i syfte att öppna en butik. På menyn finns 100 % italienska rätter som tillagats med 100 % färska, hälsosamma och egenodlade råvaror, direkt från Dantes land: burrata, stracciatella, carpaccio di parma, insalata di polipo, antipasto di mare, napolitanska pizzor, foccaccia-pizzor, färsk eller fylld pasta... Alla smaker från Italien! När det gäller desserter finns den berömda napolitanska tiramisun, med pistage eller röd frukt, panna cotta med röd frukt eller limoncello baba... Det finns något för alla smaker!
Datum och tidtabeller
Av 9 december 2021 På 9 december 2024
Plats
Presto Fresco
14 Rue Montmartre
75001 Paris 1
Tillgång
Metro linje 4 "Etienne Marcel" station
Priser
Les desserts : €7 - €12
Les pâtes fraiches : €12 - €19
Les antipastis : €13 - €33
Les pizzas : €14 - €17
Officiell webbplats
prestofresco.fr