Den nya menyn på Ma Dame-restaurangen har kommit: Värm upp dig i vinter

Förbi Communiqué Sponsorisé · publicerad på 31 januari 2025 kl. 12:17
Restaurang Ma Dame, en hemlig adress i hjärtat av 8:e arrondissementet, välkomnar dig med en ny vintermeny som är både tröstande och raffinerad. Kocken erbjuder också en Alla hjärtans kväll med levande ljus i den romantiska miljön på Hôtel Marignan. Boka ditt bord nu och upptäck restaurangen Ma dame!

Den 14 februari 2025 kan du uppleva en Alla hjärtans dag-middag med levande ljus och njuta av rätter inspirerade av årstiden. Boka nu på 01 71 93 96 67 ellermejla ma.dame@hotelmarignan.fr

Du har ett möte med Ma Dame! En plats där varje rätt är en tröst och varje ögonblick är en hyllning till konsten och naturen.

I köket hyllar kocken Makoto Nakada den franska gastronomin. Den nya Ma Dame-menyn bjuder in till en resa mellan land och hav, där varje rätt inspireras av säsongen för att avslöja smakernas elegans.

Upptäck en halvkokt foie gras, sublimerad av en söt och syrlig tranbärsgelé, eller njut av vacker hummerravioli med ricotta och dragon, i en smakrik buljong. Rätterna tillagas med omsorg, oavsett om det är förrätt, huvudrätt eller dessert, och presenteras med elegans.

Medan glittrande stunder delas runt bordet presenteras varje torsdag veckans meny med inspiration från köksmästaren. En elegant miljö, omsorgsfullt framtagna smaker... Ma Dame väntar på dig för en minnesvärd kulinarisk upplevelse.

Boka nu och låt dig charmas!

Ny vintermeny


Förrätter

Krämig blomkålssoppa €17

Ägg en cocotte, smältande purjolök, tryffelkräm €18

Halvkokt foie gras, kanderad kumquat, tranbärsgelé 28

Hummerravioli med ricotta och dragon i buljong €31

Rätter

Svamprisotto, parmesanemulsion €24

Vit omelett med ricottaost och spenatsallad €19

Blanquette av fågel 26 Stekt torsk i thailändsk buljong, ingefära och kokos 34

Ma Dames burgare, kalvfärs, Beaufortost, gurka, confiterad rödlök, grillad potatis 28

Oxfilé, potatismos med tryffel 38

Linguine med hummer - kocken Makoto Nakadas specialitet €45

Efterrätter


Pécan d'Or 15€ Chokladtartelett, salt smörkola, karamelliserade pecannötter


Douceur hivernale 15€ Päron- och kastanjecrumble, apelsinzest, kanelglass


Ma Dame Tatin 15€ En äppelklassiker gjord med ömhet och tradition.






Profiteroles15€ Vanilj, tonkabönor, krispiga chokladskivor, krämig Inayasås (65% mörk choklad)Bokningar på 01 71 93 96 67 eller via e-post på ma.dame@hotelmarignan.fr

Användbar information

Plats

14 Rue de Marignan
75008 Paris 8

Ruttplanerare

Tillgång
Franklin Rossevelt

Officiell webbplats
restaurant-ma-dame-paris.com

Instagramsida
@ma.dame.paris

Kommentarer
Förfina din sökning
Nyheter
Lördag
Fredag
Lördag