Juste, den prisvärda fisk- och skaldjursrestaurangen för goda ostron i Paris 9:e arrondissement

Är du sugen på att ge dig ut på öppet hav? Alla skaldjursälskare, här är en adress för finsmakare med sjöben. Strax utanför Richelieu Drouot, i Paris 9:e arrondissement, bjuder restaurangen Juste in dig att prova sina fisk- och skaldjursrätter och gourmetplattor till ett bra pris.

Den här trevliga restaurangen har en varierad meny med tapas, huvudrätter och skaldjursplatåer som passar alla aptitretare. Du kan följa dina önskemål och göra en blandning av vad som faller dig i smaken, mellan delade tallrikar och personliga njutningar. På tapassidan är det valthornssnäckor, krabbklor, friterad smälting och tartar på sjögräs som står i fokus. Vår speciella favorit i denna kategori är de fyllda skaldjuren!

Ostron är en viktig del av varje fisk- och skaldjursbar. Du kan välja mellan special och n°3, och varje tallrik (6 eller 12) serveras med ett smör av sjögräs och kan kompletteras med ett glas vitt vin för 2 € extra. Ett urval av skaldjur finns också på menyn, bland annat musslor, hjärtmusslor och knivmusslor. Tre såser erbjuds: vitlökskräm, marinière eller helt enkelt olivolja och citron.

• Läs också
• Vad händer i Paris den här veckan från 14 till 20 oktober 24: gratis eller billiga utflykter
• Vad ska man göra i Paris och Ile-de-France-regionen i oktober 2024? Tips och idéer för att gå ut
• Var kan man äta ute i Paris? De bästa adresserna, upptäckterna och favoriterna per arrondissement

Det finns inget fel svar: såsen är tillräckligt lätt för att inte förvränga smaken, men ger ändå rätten massor av arom. Om du är purist rekommenderar vi kombinationen olivolja och citron. Det finns också en mussel- och chipsmeny vid lunchtid med en halv öl eller ett glas vin för 15,9 €.

För den som gillar sötsaker är fiskburgaren en njutning som är svår att motstå. Burgaren med en halv hummer, som kostar cirka 30 euro, är lika god, vilket gör denna exceptionella rätt mer tillgänglig för allmänheten, särskilt när den delas med andra rätter.

Det är ganska uppenbart, men vi säger det ändå: om du inte vill ha smaker från havet är det bäst att hålla dig på torra land och undvika den här adressen. Å andra sidan, för den som älskar havets njutningar kan den här platsen mycket väl bli din favorit.

Vi glömmer inte heller bort de söta tänderna: till efterrätt erbjuds tarte tatin, fondant baulois och choklad moelleux innan vi återvänder till Paris trottoar. En liten smak av vår barndom som avrundning på denna maritima eskapad!