Zincou skapades 2020 efter inspärrningen och har åtagit sig att erbjuda sina kunder generösa, välgjorda rätter i form av tapas att dela, tillsammans med ett brett urval av viner. På restaurangens meny finns mer än ett dussin vegetariska tapas, kött- och fisktapas och nästan 40 olika viner.
Zincou ingår i en grupp av fyra restauranger - Teillebou, Chonbou och Gegeor - i 9:e arrondissementet, var och en med sin egen unika atmosfär, men alltid med samma ambition: att erbjuda färska, lokala rätter tillsammans med ett noggrant utvalt glas vin.
Menyn på Zincou har något för alla! Restaurangen rekommenderar 2 till 3 tallrikar per person. På den vegetariska sidan är sötpotatispommes frites med rökt paprika väl värda att prova, tillsammans med en hemlagad cocktailsås. När temperaturen börjar sjunka är Royans ravioles läckra och tröstande, med sin vita portvinskräm och rökt paprikoolja.
För skaldjursälskare är den friterade bläckfisken, bläckfisken och supionerna ett absolut måste. Den krämiga vitlöksconfiten med torkat bläck förhöjer smaken, medan wakame-tången ger en touch av asiatisk smakrikedom.
För ett mer klassiskt val är torskryggen perfekt, omsorgsfullt tillagad och med en lätt sås. Till fisken kan man dricka ett vitt vin, som rekommenderas av en av servitörerna.
När det gäller kötträtter erbjuder Zincou en tataki av rumpstek toppad med en bearnaise-sås med mynta och bergamott, serverad generöst och tillsammans med rostad pencil purjolök och harlekinmorötter. För dem som föredrar vitt kött passar sesamkycklingen supreme perfekt med jordnötsemulsionen och teriyakisaften. Ofta tillsammans med ett glas rött vin, köttrika tapas avnjuts bäst med vänner!
Lite sött som avslutning på måltiden? Zincou har fyra desserter och vårt val föll på gourmet-profiterolen med vaniljglass och vispgrädde samt en lätt chokladsås. Smakerna är välbalanserade och ger upphov till en ny twist på profiterolen, ett mycket trevligt sätt att avsluta en måltid på.
Zincou är en plats där människor möts för att dela välsmakande och omsorgsfullt tillagade rätter. Restaurangen, som är öppen för lunch tisdag till torsdag, erbjuder också en lunchmeny med tapas som förvandlas till en huvudrätt för 30 € för förrätt/huvudrätt, 29 € för huvudrätt/dessert och 37 € för förrätt/huvudrätt/dessert.
Servicen är mycket trevlig och den terrakottafärgade matsalen värmer hjärtat under de vintriga parisiska kvällarna. För varmare kvällar har restaurangen också några bord på terrassen!
Datum och tidtabeller
Av 4 oktober 2024 På 31 december 2027
Plats
Zincou
50 rue Blanche
75009 Paris 9
Priser
Verre de vin à partir de : €6
tapas : €10 - €14
Officiell webbplats
www.zincou.fr
