Medan vissa har valt att minska sin köttkonsumtion eller till och med undvika alla animaliska produkter, kan andra inte låta bli att äta en god kött bit då och då - alla gör ju som de vill. Och det är lika bra, för det finns gott om restauranger i Paris som är specialiserade på gott kött och som ivrigt väntar på köttälskare.
Dessa fina restauranger fokuserar på kvalitetskött, lokalt eller åtminstone från Frankrike i de flesta fall, från Japan för wagyu-biff och Kobe-biff, eller från Argentina, ett land som är känt för sitt exceptionella kött. De argentinska restaurangerna i Paris är några av de bästa ställena att besöka för att smaka på exceptionellt kött och samtidigt upptäcka den traditionella asadotekniken.
Andra restauranger i Paris har valt att fokusera på originella tillagningsmetoder och låter köttet passera över en låga, glöd, rökugn, grill eller vedeld, varje teknik ger köttet en unik och mycket specifik smak.
Så om du är köttätare och letar efter ett bra ställe att äta kött på, här är de bästa adresserna till köttrestauranger i Paris.
L'Entrebœuf, den elegantaste entrecôten med pommes frites i Paris
Sponsrad - L'Entrebœuf, som precis öppnat på Place de la République i Paris 11:e arrondissement, är den nya adressen för typiskt fransk entrecôte frites och serverar den berömda unika receptet med en valnötssallad och oxfilé med färska chips och sås! [Läs mer]
Marie Akaneya, den enda japanska restaurangen i Paris som serverar Matsusaka-biff
Den japanska restaurangen Marie Akaneya och dess kockar Chiho Murata och Ignasi Elias introducerar Paris gourmeter till en exceptionell produkt, Matsusaka-biff, ett kött som är lika sällsynt som det är välsmakande. Och till dessert finns det en annan delikatess på menyn: japansk kronmelon. [Läs mer]
Chez Bertrand, den franska bistron på Avenue des Ternes i stället för Boeuf Maillot
Glöm Boeuf Maillot och gör plats för Chez Bertrand, det nya franska brasseriet på Avenue des Ternes. [Läs mer]
Comestibles, Paul Pairets gourmetdisk och konfidentiella terrass på Hôtel de Crillon
Comestibles ligger i hjärtat av Hôtel de Crillon och är en gourmetdisk som skapats av kocken Paul Pairet och som spelar på livsnjutarnas skuldbelagda nöjen. När vädret är fint sträcker sig denna gömda adress ut på en konfidentiell terrass i palatset, på en lummig innergård långt från Paris liv och rörelse. [Läs mer]
Santa Carne, stället att vara för älskare av grillat kött, precis som i Argentina, på Bastille
På argentinska betyder Santa Carne bokstavligen "heligt kött", "heligt kött", och det är ingen tillfällighet att den här adressen har fått det namnet. Här är köttet mer än heligt, det är en religion: tillagat, förberett eller rostat enligt principerna för argentinska parilladas tar Santa Carne dig tillbaka till Latinamerika för en måltid att dela. [Läs mer]
Bien Élevé, familjeägd köttrestaurang, från betesmark till tallrik
Exceptionellt kött direkt från producenten, mognadslagrat på plats, och en vänlig bistroatmosfär, det råder ingen tvekan om saken: du är på Bien Élevé! [Läs mer]
Hwaro Grill, den autentiska koreanska grillen i 15:e arrondissementet, en riktig njutning för smaklökarna
Är du sugen på grillat kött med goda koreanska smaker? Vi tar dig med för att upptäcka Hwaro Grill, denna nya koreanska restaurang som just har öppnat sina dörrar i 15ᵉ arrondissementet i Paris. En autentisk koreansk grill, som drivs av koreaner och med en varm inredning, vi kör. [Läs mer]
Biondi, autentiskt argentinskt kök av kocken Fernando de Tomaso
Biondi inbjuder dig att upptäcka de välsmakande argentinska rätter som kocken Fernando de Tomaso har skapat. Ett miljöombyte till ett överkomligt pris! [Läs mer]
VIF, välrullade smörgåsar och orientaliska grillrätter på Oberkampf
På VIF, på rue Oberkampf, är det orientaliska grillrätter som gäller, i smörgås- eller skålversioner! [Läs mer]
Club Cochon, en sjaskig bistro i Passage des Panoramas
Som namnet antyder vänder sig Club Cochon till fläskälskare och erbjuder fläskkött i alla dess former, inklusive fläsksmörgåsar till lunch. [Läs mer]
Brasserie Riviera, vedeldad restaurang
Kalla det inte Riviera, kalla det Brasserie RIviera! Det stämmer, Brasserie Riviera har fått en ansiktslyftning och erbjuder nu fans vedeldad och bräserad mat, med fokus på välskötta säsongsbetonade råvaror. [Läs mer]
Deli by Melt, New York-delikatesser och smörgåsar med rökt kött på Les Halles
New York-atmosfär och smörgåsar med rökt kött på Deli by Melt, i hjärtat av Halles-distriktet. [Läs mer]
Alfi, kvalitetssmörgåsar och gott humör i Marais
På Alfi tillagas smörgåsarna med generositet och gott humör, precis som i en riktig New York-delikatessbutik. Den enda skillnaden är att det är i Marais! [Läs mer]
Tomahawk, halalrestaurangen för exceptionellt kött i Courbevoie
Tomahawk är det rätta stället för köttätare i Courbevoie. Här hittar du en halalmeny med torkat och rökt kött, hamburgare och grillat kött, med rätter som spelar på våra favoritguilty pleasures och som kan ackompanjeras av alkoholfria cocktails. [Läs mer]
Nonos, Paul Pairets restaurang-grill på Hôtel de Crillon
Kocken Paul Pairet har gjort om hela det tidigare Brasserie d'Aumont i Hôtel de Crillon, och i början av året presenterade han Nonos, en restauranggrill, och Comestibles, en livsmedelsdisk. Domen är tydlig: det är en riktig njutning. [Läs mer]
Lazy Suzy och hennes BBQ-burgare med rökt och strimlat kött från Texas
Lille-baserade Lazy Suzy flyttar in i 5:e arrondissementet, och det är THE goda nyheter för fans av rökt kött och BBQ-burgare! [Läs mer]
Blanca, Fernando de Tomasos fantastiska argentinska restaurang med baskisk accent
Och det är två för kocken Fernando de Tomaso, som efter Biondi presenterar en ny fantastisk argentinsk adress med baskiska accenter: Blanca, nära Bastille. En underbar upptäckt. [Läs mer]
Carni, den välsmakande köttrestaurangen i 9:e arrondissementet - våra bilder
Om du är en köttälskare är detta restaurangen för dig! Carni är stället för alla köttälskare i 9:e arrondissementet, med kött som tillagas på grillen eller vid låg temperatur. Vi har provat och vi ska berätta allt om det! [Läs mer]
Doppio Malto, det italienska bryggeriet kungen av bräserat kött i hjärtat av Les 4 Temps, La Défense
Älskare av hantverksöl och kött! Doppio Malto, en italiensk restaurang och bryggeri som specialiserar sig på öl och bräserat kött, bjuder in dig att upptäcka sin nya adress i köpcentret Les 4 Temps i La Défense, som öppnade den 13 april 2022. Det är en fin anläggning, och redaktörerna kunde upptäcka menyn... Vi berättar allt om den! [Läs mer]
Asado: Clasico Argentinos argentinska streetfood-restaurang i Paris
Är du redo att åka på en utsökt resa till Argentina? Ta ditt boardingkort och spänn fast säkerhetsbältet när vi tar dig till Paris 2:a arrondissement för att upptäcka Asado. Denna nya gourmetadress, designad av Clasico Argentino, har inte bara de obligatoriska empanadorna, utan också, och framför allt, det berömda nötköttet som är så kärt för folket i detta vackra sydamerikanska land! Ska vi ta med dig på en rundtur? [Läs mer]
La Estancia, det festliga argentinska stekhuset i Paris
La Estancia är det rätta stället för köttätare som vill äta argentinskt nötkött och andra latinamerikanska rätter, och det perfekta stället att sitta ner med vänner och dela guacamole, empanadas och andra gourmet-ceviches. [Läs mer]
Lombem, den vedgrillade köttrestaurangen i Paris
Kära köttätare, bege er till Paris 2:a arrondissement för att upptäcka den nya restaurangen som specialiserar sig på trägrillat kött: Lombem. [Läs mer]
Street BKK och dess kolgrillar gör stadsdelen Saint-Germain-des-Prés till en fröjd för ögat
Street BKK har öppnat sin nya restaurang i Saint-Germain-des-Prés. Här går köttet och fisken genom en imponerande Josper-ugn och blir perfekt grillad och bräserad! [Läs mer]
Anahi, platsen att vara på för älskare av exceptionellt kött
Anahi är en institution. Adressen, 49 rue Volta, har varit känd för köttälskare i årtionden. Från början var det en slaktarbutik, men på 1980-talet blev det en köttrestaurang med varierande framgång. Sedan 2017 har restaurangen fått nytt liv med Riccardo Giraudi och hans exceptionella kött. En (åter)upptäckt som du inte får missa! [Läs mer]
Vårt urval av de bästa vedeldade och flameldade restaurangerna i Paris
Vill du ha grönsaker som fräses omsorgsfullt över en vedeld eller låga och rökt kött? Här är de bästa restaurangerna i Paris! [Läs mer]
Bidoche är din!
Vårt urval av de bästa vedeldade och flameldade restaurangerna i Paris
