Asado: Clasico Argentinos argentinska streetfood-restaurang i Paris

Det är en adress som garanterat kommer att fresta smaklökarna hos köttätare som längtar efter fina köttbitar. Sedan början av april 2022 har ett nytt streetfoodställe öppnat i Paris 2:a arrondissement. Det är här, i den charmiga Passage des Panoramas, som Clasico Argentino har öppnat Asado, sin nya argentinska streetfood-restaurang. För den mindre erfarne har Clasico Argent ino inte mindre än 7 adresser i huvudstaden, som alla hyllar de berömda empanadorna.

Med Asado tar Clasico Argentino sitt koncept ett steg längre och erbjuder en streetfood-restaurang tillägnad... det nötkött som argentinarna älskar så mycket. Matteo Zanoni, son till grundaren, har tagit fram en meny värdig Buenos Aires "parillas " med argentinsk Black Angus, en milanesisk biffrätt och den omistliga el chori, en korv med argentinska kryddor (chilipeppar och aji molido)... Tre köttbaserade recept som serveras som smörgåsar eller på tallrik. Asado glömmer naturligtvis inte den andra specialiteten som Clasico Argentino är känd för, nämligen empanadas, de små fyllda bakelserna som här erbjuds i en friterad version som är så krispig som man kan önska sig!

Provningen inleds med den utmärkta och ultragoda empanada verdura, fylld med spenatskott, béchamelsås och mozzarella. Vi älskar också empanada hongos med champinjoner, ostronskivling, mozzarella och emmentalerost.

Sedan har vi köttet, som serveras al plato, med "Carne Argentina " på ena sidan, en planka med strimlor av Black Angus (150 g) direkt från Argentina. Rätten serveras med en utsökt hemgjord chimichurri-sås och åtföljs av ett urval av tvåkokta pommes frites eller en sallad. På motsatt sida finns den generösa och läckra kalvschnitzeln Milanese, här med nötkött och panerad med panko. Du kan också välja mellan pommes frites eller sallad.

• Läs också
• Nya restauranger i Paris, våra bästa adresser
• Mexikanska, brasilianska och argentinska restauranger i Paris, våra bästa adresser
• Sydamerikanska restauranger i Paris, våra bästa latinska adresser

Det bästa med Asado? Möjligheten att njuta av dessa köttbitar i en smörgåsversion med olivoljebröd som tillverkats av Frankrikes bästa hantverkare, Frédéric Lalos!

Och för att avsluta på ett sött sätt finns den oundvikliga glassen (dulce de leche, 70% kakaochoklad, Madagaskars vanilj, mango...), perfekt för att avsluta måltiden. Men i slutändan faller vi för den hemlagade empanadan sötad med dulce de leche och vi faller för alfajor, en utsökt kaka med dulce de leche och kokosnöt.

Oavsett om du väljer att ta med dig maten, sitta vid den rostfria ståldisken eller vid något av de tio borden i FA Studios ultravänliga, moderna restaurang kommer du garanterat att hitta det du letar efter, vilket gör den till ditt nya gourmethögkvarter i 2:a arrondissementet! Så, är du redo att resa till Argentina?