Paris är en pulserande stad där nya restauranger dyker upp hela tiden, månad efter månad, vecka efter vecka, dag efter dag. Så mycket att det ibland kan vara svårt att hänga med i svängarna och försöka hålla sig uppdaterad med alla nya adresser.
Från gourmetrestauranger till små, prisvärda matställen, från etablissemang som hyllar de största franska klassikerna till restauranger som erbjuder de bästa specialiteterna från hela världen, oavsett om det är asiatiskt, sydamerikanskt eller medelhavsinspirerat- det finns alltid en ny adress att prova i Paris.
Om du är en av dem som är tidigt ute och letar efter det senaste i Ljusets stad, så är den goda nyheten att du har något alldeles extra att se fram emot. Kolla in de nya restaurangerna i Paris som vi har testat, och se till att du håller dig uppdaterad och inte missar någon av de kulinariska revolutioner som äger rum i huvudstaden.
Håll utkik, den här guiden uppdateras regelbundet med helt nya restauranger, så se till att du tittar in regelbundet för att hålla dig uppdaterad om de senaste restaurangöppningarna i Paris!
Boni's: pizza per bit, precis som i New York
Boni's ligger i Paris 2:a arrondissement och erbjuder pizza i New York-stil på bit. Här kan du sitta ner snabbt eller ta med dig och sedan prova ett av restaurangens fyra recept, eller skapa din egen måttbeställda bit för de mer vågade! [Läs mer]
Maison Brut, kocken Bastien Djait's resolut gastronomiska, lokala miljö
Kocken Bastien Djait öppnar Maison Brut, sin första bistronomiska restaurang med en lokal och ekologiskt ansvarsfull inriktning. [Läs mer]
Ten Seconds Noodle, den läckra kinesiska nudelrestaurangen med tio sekunders servering, Paris 13:e arrondissementet
Bland de många restaurangerna i 13ᵉ arrondissementet i Paris finns en liten nykomling som erbjuder nudlar på tio sekunder. Du väljer buljong (eller inte), du väljer tillbehör och sedan är det dags för de rykande heta nudlarna, kryddade enligt din toleranströskel. [Läs mer]
Babille, ett festligt franskt brasserie på Grands Boulevards
Det franska brasseriet Babille, som är Canaille och festligt, väntar på gourmeter och festdeltagare på Grands Boulevards för att glädja dem på alla sätt. [Läs mer]
Spiti Sou, en häpnadsväckande grekisk bistro-bar-restaurang med fantastiska rätter att dela
Spiti Sou är restaurangen som låter dig njuta av Grekland på ett sätt som du sällan har smakat i Paris! Här hittar du ett raffinerat, delande kök, där gourmet tapas och bekväma rätter tävlar om gourméernas uppmärksamhet. [Läs mer]
Magnum 150CL, restaurangen som hyllar bortglömda brasserie-rätter bara ett stenkast från Parc Monceau
Magnum 150CL är rätt ställe att vara på, bara ett stenkast från Parc Monceau i Paris 17:e arrondissement. Här kan du njuta av gourmetmat som tar fram det bästa ur bortglömda brasserierätter och samtidigt ger dem en förfinad touch, med en vinlista som får alla oenofiler att bli gröna av avund. [Läs mer]
Hakuba: vi testade den exklusiva Omakase-upplevelsen på Cheval Blanc Paris, den japanska restaurangen
Upptäck Hakuba, den japanska restaurangen som ligger inbäddad i hjärtat av det prestigefyllda Cheval Blanc Paris. Här erbjuds en unik inblick i den japanska gastronomins konst, med Omakase-menyer som omsorgsfullt orkestreras av sushimästaren Takuya Watanabe, i samarbete med såsmästaren Arnaud Donckele och konditorn Maxime Frédéric. En delikat upplevelse som är ett eko av japansk tradition och strävan efter äkthet. [Läs mer]
Bistrot Micheline, i den tidigare Sèvres-stationen, öppnar sina dörrar!
Micheline är namnet på den nya Bistrots Pas Parisiens-restaurangen som kommer att ta dig ut ur din dagliga rutin. Gruppen, som leds av Hakim Gaouaoui och stöds av Stéphane Rotenberg, har siktet inställt på den exceptionella och ovanliga miljön i den tidigare järnvägsstationen Pont de Sèvres. Och när menyn är gjord av den 3-stjärniga kocken Gilles Goujon kan vi inte vänta med att få reda på det! Restaurangen är planerad att öppna den 18 september 2024. [Läs mer]
Restaurang Capsule, modern bistro och marknadskök i Paris 14:e arrondissement
Bara ett stenkast från Hôpital Cochin, i Paris 14:e arrondissement, ligger restaurangen Capsule, en liten pärla i ett modernt kvarter där du kan njuta av ett kök som skapats med fingertoppskänsla och med färska säsongsprodukter. [Läs mer]
Aldehyde, gourmetmat med en stark tunisisk smak av kocken Youssef Marzouk
Aldehyde, gourmetrestaurangen som drivs av kocken Youssef Marzouk, är en djupt rörande upptäckt, inspirerad av hans barndomsminnen från Tunisien. [Läs mer]
Viet 1331, den vietnamesiska karaokerestaurangen i 13:e arrondissementet i uppslukande läge
Viet 1331 är namnet på den nya karaokerestaurangen i hörnet av avenue d'Ivry och rue Baudricourt i 13:e arrondissementet i Paris. Ta en tur längs Vietnams gator och upptäck några läckra gourmeträtter. [Läs mer]
Dame, fantastiska rätter att dela i en sjuttiotalsinredning av superteamet på Bonhomme
Bonhomme-teamet är i farten igen. Efter sin första välpreparerade restaurang har de landat i en ny stadsdel, 9:e arrondissementet, med en adress som är lika bistronomisk som den första, och lika prisvärd. [Läs mer]
Ora Farmhouse på Pavillon du Lac, en vegetarisk kulinarisk show och ätbara målningar direkt på bordet
Ora Farmhouse ligger i Pavillon du Lac i hjärtat av Buttes-Chaumont och erbjuder en riktig gourmetupplevelse med en kulinarisk show av kocken Saayaan, som förstorar grönsaker i ätbara bilder som ritas direkt på bordet. [Läs mer]
Chick'n Lover, den friterade kycklingens tempel!
Chick'n Lover är den helt nya snabbmatsrestaurangen på rue du Faubourg Montmartre i 9:e arrondissementet i Paris. En street food-restaurang med halalkyckling där allt är hemlagat, från såserna till de kryddiga och icke-kryddiga kycklingarna, för att inte glömma den heta rostade kycklingsmörgåsen. [Läs mer]
Stock, en bistro för vänner i 70-talsstil nära Bourse
Med sin inredning i 70-talsstil och en meny med två ansikten - street food och bistronomi - är Stock en fräck och prisvärd adress i Bourse-distriktet. [Läs mer]
Kuti, en fri och generös panafrikansk restaurang i Strasbourg Saint-Denis
Från Ghana till Nigeria, via Senegal, presenterar Kuti sitt panafrikanska kök på Strasbourg Saint-Denis, och det är en riktig njutning. [Läs mer]
Restaurangen Fantaisie och dess omarbetade meny
På den dynamiska rue Cadet i Paris 9:e ligger en stor, lummig restaurang med en dold terrass i Hôtel Fantaisie. Vi ger oss ut för att upptäcka den nya menyn, som blandar franska och internationella rätter. [Läs mer]
L'Entrebœuf, den elegantaste entrecôten med pommes frites i Paris
L'Entrebœuf, som precis öppnat på Place de la République i Paris 11:e arrondissement, är den nya adressen för typiskt fransk entrecôte frites och serverar den berömda unika receptet med en valnötssallad och oxfilé med färska chips och sås! [Läs mer]
Erso, en prisvärd bistro i Saint-Ambroise
I Lous ställe finns Erso, en lokal bistrorestaurang som drivs av Marine Bert i matsalen och Yann Placet i köket. [Läs mer]
Red Katz, en traditionell kinesisk restaurang i en fantastisk retromiljö
Restaurangen Red Katz är en blandning av tradition och modernitet och presenterar en meny som hyllar de största klassikerna i det kinesiska köket, perfekt utförda i en helt fantastisk miljö. [Läs mer]
Gaijin Ramen, ramenrestaurangen där allt är hemlagat
Letar du fortfarande efter den bästa ramen i Paris? Vad sägs om att upptäcka Gaijin Ramen, denna nya gourmetrestaurang i 9ᵉ arrondissementet i Paris som sätter dessa japanska nudlar i rampljuset? [Läs mer]
Martha Paris, den diskreta matkällaren och livsmedelsbutiken i byn Sainte-Marthe
En diskret matkällare i byn Sainte-Marthe, Martha Paris, verkar redan ha hedrats av lokalbefolkningen. [Läs mer]
Mido Paris, den vackra och goda nikkei-restaurangen på Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile
Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile presenterar sin restaurang, ett nikkei-bord som heter Mido Paris. Som kännare säkert har förstått är detta lillasyster till en kultadress på Rivieran. Så, vad är domen? [Läs mer]
Eloi Spinnler, tv-kanalens stjärnkock, öppnar äntligen sin andra restaurang, Colère (och den är fantastisk!)
Kocken Eloi Spinnler, stjärnan på de sociala nätverken, öppnar äntligen sin andra restaurang i Paris. Restaurangen heter Colère och är en fortsättning på hans första restaurang, Orgueil, och har visat sig vara väldigt stygg. [Läs mer]
Alain Ducasse Baccarat, den nya gastronomiska restaurangen i kristalltemplet i Paris
I hjärtat av 16:e arrondissementet i Paris går Baccarat House in i en ny era med öppnandet av Alain Ducasse Baccarat-restaurangen, ett bord som kombinerar Michelin-stjärnmat och samtida konst under kristallens sken. [Läs mer]
Le TRIBE Clichy: en gourmetadress på taket med en kaliforniskinspirerad meny
I Clichy-la-Garenne har TRIBE hotels öppnat det senaste tillskottet i familjen: bara ett stenkast från stadens kyrka erbjuder restaurangen inte bara en 360° takterrass utan också en hemlagad meny inspirerad av Kalifornien. [Läs mer]
Moon Fusion, fantastiskt italiensk-japanskt fusionskök av Mugung-teamet
Mugung-teamet öppnar en andra adress, Moon Fusion. Den här gången ligger fokus inte på koreanska klassiker, utan på fusionskök som blandar Italien och Japan. [Läs mer]
La Sociable, den mycket prisvärda restaurangbaren, Colonel Fabiens bästa tips
Med rätter och pints öl från bara €5 är La Sociable ett ställe som garanterat kommer att vinna hjärtan men inte plånböcker. Ett riktigt fynd på Colonel Fabien-sidan av staden! [Läs mer]
Seeklo, konsten att grilla i indisk stil och skölja ner med cocktails, en felfri föreställning
På Folie-Méricourt visar Seeklo upp konsten att grilla på indiskt vis och skölja ner det med cocktails. Och det är en fullträff! [Läs mer]
Le Cornichon, en retro 70-talsrestaurang som erbjuder oslagbart värde för pengarna
Med sin retro 70-talslook, sitt leende team och oslagbara prisvärdhet är Le Cornichon redan ett måste i 11:e arrondissementet. [Läs mer]
Adela, färsk pasta i ett elegant brasserie i jugendstil
Brasserie Adela har nyligen öppnat på Grands Boulevards och serverar färska bakverk i en elegant jugendmiljö. [Läs mer]
Nissi, saftiga hallahsmörgåsar med levantinska smaker som är mycket (mycket) goda
Från sabich till schnitzel, fiskbullar i marockansk stil och stuvad biff - Nissis hallahsmörgåsar med levantinska smaker är så goda att det kliar i fingrarna. [Läs mer]
Oobatz, Dan Pearson sätter upp sin pizzeria i Ménilmontant och våra smaklökar blir vilda!
Dan Pearson är tillbaka i Ménilmontant, den här gången med en pizzeria i tegel och murbruk där de krispiga pizzorna från denna maestro av naturlig jäsning snurrar runt. Och det är en no-brainer. [Läs mer]
Super Huit, den bistronomiska lillebrodern till Mieux, har precis lanserats ett stenkast från Parc Monceau.
Restaurangteamet Mieux presenterar sin lillebror, Super Huit. Början på det nya skolåret visar sig vara en av de mest smakrika på Parc Monceau. [Läs mer]
Rori, pizzaslices, bistrorätter och levande viner av Bouche-teamet
Bouche-teamet har öppnat Rori, en butik där du kan njuta av skivade pizzor, sköljas ner med levande viner och tallrikar att dela. [Läs mer]
Cagnard, en restaurang som är lika medelhavsinspirerad som sina bröder Gargouille och Zinzin
Efter Gargouille och Zinzin kan du upptäcka Cagnard, en ny medelhavsrestaurang som startats av samma team! [Läs mer]
Meïda, kocken Mohamed Cheikhs medelhavsbrasserie i Saint-Ouen
Kocken Mohamed Cheikh har etablerat sig i Saint-Ouen på Meïda, ett stort medelhavsbrasserie. [Läs mer]
Jōyō, asiatiskt-amerikanskt fusionskök på Opéra
Jōyō erbjuder asiatiskt-amerikanskt fusionskök bara ett stenkast från Opéra Garnier. [Läs mer]
Chez Bertrand, den franska bistron på Avenue des Ternes i stället för Boeuf Maillot
Glöm Boeuf Maillot och gör plats för Chez Bertrand, det nya franska brasseriet på Avenue des Ternes. [Läs mer]
Vendémiaire, ett elegant brasserie i fransk stil ett stenkast från Les Invalides
Vendémiaire är det nya eleganta brasseriet bara ett stenkast från Les Invalides, där du kan njuta av fransk gastronomi från morgon till kväll. [Läs mer]
Nya gourmetbruncher i Paris och Ile-de-France-regionen
Upptäck de nya gudomliga bruncherna i Paris för unika gourmetupplevelser på helgen! [Läs mer]
Så, vilken ny adress ska vi prova idag?
Nya gourmetbruncher i Paris och Ile-de-France-regionen
