Det traditionella franska köket efterliknas över hela världen, oavsett om vi avundas det eller tycker att det är motbjudande - ja, fransmännen äter grodlår och sniglar i persilja, än sen! När de kommer till Paris har de flesta turister bara en sak i åtanke: att prova de största klassikerna i det franska köket och bilda sig en egen uppfattning - spoiler: allt är utsökt! Parisborna är däremot inte de sista att njuta av autentiska rätter, för att hedra traditioner eller för att återkalla barndomsminnen som ligger begravda i deras gourmetminnen.
Beef bourguignon, blanquette de veau, pot-au-feu, coq-au-vin, shepherd's pie, surkål, löksoppa, cassoulet, steak tartare, och som inledning ett dussinostron, purjolöksvinägrett eller en fin skiva gåslever eller pâté en croûte. För att inte glömma de stora franska bakverksklassikerna, Saint-Honoré, Paris-Brest, mille-feuilles, crème brulée, île flottante, profiteroles och andra makroner, som avslutning på en söt ton... Det råder ingen tvekan om att det franska köket har mer än ett trick i rockärmen när det gäller att behandla oss, och alltid med stor generositet.
Men varning: alla traditionella franska restauranger i Paris är inte lika bra, och många av adresserna i turistdistrikten är rena rama dödskallarna! Så för att du ska hitta den perfekta franska restaurangen i Paris där du får valuta för pengarna, ett fint bord som hyllar de största klassikerna i det franska köket i en vänlig atmosfär, avslöjar vi våra bästa franska adresser i Paris.
För att inte tala om det faktum att det franska köket har varit på frammarsch i flera år på Paris restauranger, och många av huvudstadens kockar, både unga och etablerade, erbjuder sin egen vision av den franska gastronomin, moderniserad, omprövad och befriad från tyngden av år och traditioner.
Så oavsett om du föredrar traditionella franska restauranger eller moderniserad fransk mat, kommer du garanterat att hitta vad du letar efter på dessa beprövade adresser! Den här vägen till de bästa franska restauranger na i Paris!
Black Angus, restaurangen som sublimerar kött i Paris
Sponsrad - Restaurangen Black Angus på Place de la République i Paris 11:e arrondissement har just öppnat sina dörrar. Restaurangen specialiserar sig på premiumkött från Black Angus, som finns i tre varianter: Black Red, Black Lover och Black Prime, och serveras med sallad, krispiga chips och ett krämigt mos... och kockens sås! [Läs mer]
Colère, den andra (bästa!) restaurangen för Eloi Spinnler, stjärnkock på de sociala nätverken
Kocken Eloi Spinnler, stjärnan på de sociala nätverken, öppnar äntligen sin andra restaurang i Paris. Restaurangen heter Colère och är en fortsättning på hans första restaurang, Orgueil, och har visat sig vara väldigt stygg. [Läs mer]
Bistrot Darsy, en charmig (och utsökt) restaurang i gammal stil i Ménilmontant
I Ménilmontant kan du göra en resa tillbaka till gårdagens Paris på Bistrot Darsy, en gammaldags restaurang som är lika charmig som den är utsökt. [Läs mer]
Restaurang Monsieur på Hotel Lancaster Paris: en kulinarisk Tour de France nära Champs-Elysées
Restaurangen Monsieur ligger i ett intimt, hundraårigt hotell bara ett stenkast från Champs-Elysées och hyllar lokala råvaror från hela Frankrike, med en månatlig meny med specialiteter från en annan region. [Läs mer]
La Réserve Paris presenterar sin söndagsmeny "Tradition Palace"
Varje söndag kl. 11.00-23.00 erbjuder La Réserve Paris, ett av huvudstadens mest intima lyxhotell, en exklusiv meny tillägnad de stora kulinariska klassikerna från lyxhotellen. Denna nya gastronomiska upplevelse kallas "Tradition Palace" och kan avnjutas i den förfinade omgivningen på La Pagode de Cos eller La Bibliothèque. [Läs mer]
L'Almanach Montmartre, en bistronomisk och konstnärlig restaurang högt uppe i skyn
Högt upp på Butte Montmartre ligger l'Almanach Montmartre, en restaurang som kombinerar bistronomi och konst. [Läs mer]
Benoit Paris, Alain Ducasses bistro med Michelinstjärna i Les Halles
Alain Ducasses restaurang Benoit Paris, som har en stjärna i Guide Michelin, har varit ett landmärke för livsnjutare sedan 1912 i 1:a arrondissementet och är en härlig påminnelse om Paris förr i tiden. [Läs mer]
Kalank, en solig medelhavsrestaurang och delikatessbutik nära Nation
Solen skiner på din tallrik på Kalank, en utsökt medelhavsrestaurang precis vid Place de la Nation. [Läs mer]
L'Atelier d'André, en land-, havs- och växtrestaurang på Left Bank
L'Atelier d'André är en restaurang på Paris vänstra strand som ligger inbäddad mellan land, hav och växter. [Läs mer]
Ducasse Baccarat, gourmetmiddag i kristalltemplet i Paris
I hjärtat av 16:e arrondissementet i Paris går Baccarat House in i en ny era med öppnandet av Alain Ducasse Baccarat-restaurangen, ett bord som kombinerar Michelin-stjärnmat och samtida konst under kristallens sken. [Läs mer]
Magnolia, en neo-bistro med en dämpad atmosfär designad av den anglosaxiska kocken Jack Bosco Baker
I skenet av levande ljus presenterar neo-bistron Magnolia - under ledning av den anglosaxiske kocken Jack Bosco Baker - tallrikar som är fulla av hjärnor. [Läs mer]
Ajar, känslig och billig lokal bistronomi
Glöm Le Galopin på Place Sainte-Marthe och gör plats för Ajar, en neo-bistro med välgjorda rätter. [Läs mer]
L'inaperçu, en unik fusion av fotografi och bistronomi
Sponsrad - L'Inaperçu är en ny typ av hybridkafé och restaurang som ägnar sig åt fotografi och bistronomi. Denna franska restaurang ligger i hjärtat av Marais-distriktet, nära Centre Pompidou, och bjuder in dig att njuta av hälsosam, hemlagad mat i en varm atmosfär. Boka din middag på l'Inaperçu nu och upptäck en 6-rätters avsmakningsmeny för €59. [Läs mer]
Astier, en riktig parisisk bistro som vi gillar den
Restaurang Astier ligger i hjärtat av Paris 11:e arrondissement, bara ett stenkast från Place de la République och Canal Saint-Martin, och har sedan 1956 förkroppsligat andan i äkta parisiska bistroer. Denna typiska restaurang har vunnit Gault&Millau Trophy för bästa traditionella etablissemang och erbjuder autentiska, generösa rätter som serveras i en miljö som har förblivit trogen sin historia. Astier bjuder in dig att njuta av lokala rätter med säsongsbetonade accenter. [Läs mer]
Le Grand Banquet i Paris: en festlig buljong med tröstande rätter, en bra affär på Porte Maillot
Le Grand Banquet ligger i hjärtat av Palais des Congrès och är rätt ställe att äta lunch och middag på. Här serveras tröstande och prisvärda rätter och festliga kvällar för att liva upp slutet av veckan. [Läs mer]
Le Dali, den eleganta gastronomiska restaurangen på Le Meurice, som serverar fina franska rätter
I hjärtat av palatset Le Meurice inbjuder restaurangen Le Dali med sin imponerande inredning designad av Philippe Starck till avkoppling och njutning utan krångel. Kocken Clémentine Bouchon serverar säsongsbetonade franska rätter, varvat med de stora klassikerna inom fransk gastronomi, toppat med en farandole av bakverk av kocken Cédric Grolet. [Läs mer]
Korus, en verkligt anmärkningsvärd gourmetrestaurang
År efter år fortsätter Korus att förnya sig och utvecklas från en utsökt kvartersbistro till en verkligt anmärkningsvärd gourmetrestaurang. [Läs mer]
GrandCœur, den parisiska adressen för stjärnkocken Mauro Colagreco och hans borgerliga kök
GrandCœur, stjärnkocken Mauro Colagrecos adress i Paris, är det perfekta stället att krypa upp i en historisk miljö och njuta av det allra bästa inom det borgerliga köket. [Läs mer]
Picotte, en bistronomisk rundtur bland regionala specialiteter i Frankrike
Från Provence till norra Frankrike, via Normandie och Västindien, utlovar Picotte en bistronomisk rundtur bland Frankrikes specialiteter. [Läs mer]
La Datcha, kocken Maksym Zorins bistronomiska restaurang med ukrainska influenser
Efter att ha lämnat Ducasse-galaxen har kocken Maksym Zorin öppnat La Datcha, hans första bistronomiska restaurang med ukrainska influenser. [Läs mer]
L'Evadé, kocken Rémi Poulains bistronomiska adress i SoPi
Kocken Rémi Poulain och hans partner Anthony Rivière, som redan ligger bakom L'Escudella, öppnar en ny bistronomisk restaurang i SoPi: L'Evadé. [Läs mer]
Maison Brut, kocken Bastien Djait's resolut gastronomiska, lokala miljö
Kocken Bastien Djait öppnar Maison Brut, sin första bistronomiska restaurang med en lokal och ekologiskt ansvarsfull inriktning. [Läs mer]
Faubourg Daimant, borgerligt vegetariskt kök med en twist!
Och det är två för Daimant Collective! Efter Plan D och dess veganska smörgåsar är det dags för borgerlig mat och såser på Faubourg Daimant, men 100 % veganskt, förstås! [Läs mer]
Brion, Geoffrey Lengagnes säsongsbetonade marknadskök med en bistronomisk twist
Kocken Geoffrey Lengagne går sin egen väg och öppnar sin första bistronomiska restaurang, Brion. En fin bistronomisk restaurang för lunch och en gastronomisk restaurang för middag. [Läs mer]
La Traboule, en bistronomisk restaurang i fickformat som är full av goda idéer
La Traboule är en pocketrestaurang i Miromesnil som har allt som krävs för att bli en bra restaurang: ett bistronomiskt kök fullt av goda idéer som, när kvällen kommer, övergår till gastronomi. [Läs mer]
Le Comptoir de la Traboule, bistronomi i relief och berusande viner
Comptoir de la Traboule ligger bara ett stenkast från Champ-de-Mars och Eiffeltornet och är en samlingspunkt för rejäla bistrorätter och berusande viner. [Läs mer]
Petit Boutary, en gourmetrestaurang med afrikansk smak i Les Batignolles
Petit Boutary är Boutarys lillebror och på den stora soliga terrassen serveras gourmeträtter med afrikanska inslag av kocken Roméo Agbodjan. [Läs mer]
Fugue, en fantastisk bistronomisk upptäckt som förtjänar alla utmärkelser
Fugue, som nyligen öppnades av Victor Baraton-Dorat och kocken Hitoshi Minatani, är en av våra finaste upptäckter under den nya kulinariska säsongen. [Läs mer]
Virtus, en diskret men lysande restaurang med en stjärna i Guide Michelin
Virtus togs över av kocken Frédéric Lorimier och hans fru Camille Gouyer och återfick omedelbart den Michelinstjärna som hade försvunnit när de tidigare kockarna slutade. Och den är välförtjänt: även om den här Michelin-stjärniga restaurangen är särskilt diskret har den mer än ett trick i rockärmen för att smälta matgästernas hjärtan. [Läs mer]
Attabler, äkta parisiskt bistrokök av Gemellus-teamet
Bröderna Clément och Maxime Le Meur har öppnat en andra restaurang, Attabler, som hyllar det äkta parisiska bistroköket. [Läs mer]
Nepita, medelhavsrestaurangen på Hotel Florida, med en meny designad av Amandine Chaignot
Kocken Amandine Chaignot ansvarar för medelhavsmenyn på Nepita, restaurangen på Hotel Florida. [Läs mer]
La Table du Château i Dampierre-en-Yvelines, vi testade denna charmiga gourmetrestaurang
La Table du Château, tidigare känd som La Table des Blot, är en vacker restaurang som drivs av kocken Élisabeth Passédat. Beläget i Yvelines, mittemot Château de Dampierre, är detta gourmetlandmärke ett säkert val. Låt oss ta dig med på en upptäcktsfärd. [Läs mer]
Auberge des 3 hameaux, en vänlig och autentisk restaurang i Choisel i departementet Yvelines
Auberge des 3 Hameaux är inte bara ett värdshus, det är också en fin bistrorestaurang värd att upptäcka. Inbäddat i Vallée de Chevreuse, nära Château de Breteuil, har detta gourmetställe i Yvelines mycket att erbjuda. Testat och godkänt, vi rekommenderar det varmt om du vill äta gott och väl. [Läs mer]
På Trou Gascon tar köksmästaren Sarah Chougnet-Strudel över rodret på Alain Dutourniers tidigare fäste
Likt en fågel Fenix har Michelinkocken Alain Dutourniers parisiska institution Au Trou Gascon fått ett nytt liv under ledning av köksmästaren Sarah Chougnet-Strudel. [Läs mer]
Den parisiska institutionen L'Auberge du Mouton Blanc tas över av syskonen Dumant
Det historiska Auberge du Mouton Blanc kommer att få ett nytt liv under ledning av syskonen Dumant och Tristan Lefebvre. Öppning planerad till januari 2025! [Läs mer]
Maison Michodière, köksmästaren Hélène Darrozes hemliga adress i Paris
Kocken Hélène Darroze har öppnat Maison Michodière, en hemlig adress som endast kan besökas efter bokning. [Läs mer]
Maison Avoise, en utmärkt gourmetrestaurang som bryter mönstret i Issy-les-Moulineaux (92)
Det här är guldkornet att upptäcka. Maison Avoise är den avslappnade gourmetrestaurangen med förstklassig mat som Alexis Voisenet och hans team har skapat i Issy-les-Moulineaux. Spoilervarning: adressen är väl värd ett besök. [Läs mer]
Le Beaucé, bistronöjen och en välfylld vinkällare
Med sina franska rätter och goda bowling fortsätter Beaucé traditionen med den franska bistron under ledning av kocken Marius Benard. [Läs mer]
Argile, rå bistronomi av köksmästaren Romain Lamon
Kocken Romain Lamon är tillbaka med en ny adress, Argile, som handlar om enkelhet. [Läs mer]
På restaurangen Tire-Bouchon Rodier serveras bistronomiska tapas och fina viner att dela på
Restaurangen Tire-Bouchon Rodier i Paris 9:e arrondissement är den typ av adress som får alla på samma våglängd. Här hittar du ett brett utbud av bistronomiska tapas för alla smaker, som kan åtföljas av fina viner, allt till bra valuta för pengarna: en riktig favorit! [Läs mer]
Wagon Bleu Paris, en ovanlig korsikanskinspirerad restaurang i en hundra år gammal Orient Express-vagn
I hjärtat av 17:e arrondissementet i Paris ligger Wagon Bleu, en parisisk institution som har återuppstått med ett koncept som är både gourmet och festligt och väl värt alla omvägar. Denna ovanliga restaurang, som ligger i en autentisk Orient Express-vagn från 1925, erbjuder generösa korsikanska rätter och ett livligt program med DJ-set på helgerna. [Läs mer]
Traditionella bouillons, brasserier och bistroer i Paris, våra tips och bra adresser
Sugen på att äta en bit mat på en typisk parisisk restaurang? Här är de bästa adresserna till traditionella bouillons, brasserier och bistroer i Paris! [Läs mer]
Du kommer att älska att upptäcka det franska kök ets mångfald och storhet!
Traditionella bouillons, brasserier och bistroer i Paris, våra tips och bra adresser
