Paris-Brest är ett ikoniskt bakverk som har sitt ursprung i Paris förorter och skapades som en hyllning till cykelloppet med samma namn. Med sin hjulform och sin kombination av chouxdeg och pralinkräm har den varit ett måste för alla sötsugna sedan början av 1900-talet. Idag tävlar parisiska konditorier med varandra om att erbjuda nya versioner av denna klassiker.
Vårt urval av de bästa Paris-Brest-konditorierna i Paris gör det möjligt för dig att upptäcka några av våra favoritkonditorier, där tradition och kreativitet möts för att skapa läckra gourmetkreationer. Tveka inte att komma tillbaka regelbundet för att upptäcka de senaste tillskotten till vår lista!
Det traditionella Paris-Brest-receptet består av en chouxbakelse fylld med en pralinmousselinkräm och beströdd med mandelspån. Men parisiska konditorer nöjer sig inte med att bara reproducera det klassiska receptet, utan återuppfinner det med djärva, moderna variationer.
I vårt urval av favoriter kan du njuta av Paris-Brest med traditionella smaker, men också upptäcka mer originella versioner som innehåller ingredienser som choklad, karamell, frukt eller till och med kryddiga toner. Paris konditorer tvekar aldrig att tänja på kreativitetens gränser för att skapa unika och läckra Paris-Brest.
När du besöker dessa parisiska konditorier som du inte får missa kan du också dra nytta av expertisen och passionen hos konditorerna som gör dessa Paris-Brest. De kommer med glädje att ge dig råd och berätta om historien och hemligheterna bakom dessa delikatesser.
Vänta inte längre med att upptäcka dessa favoritadresser och njuta av den bästa Paris-Brest i huvudstaden. Och glöm inte att regelbundet återkomma till vår lista för att upptäcka de senaste adresserna som tillkommit efter våra provsmakningar och möten med parisiska konditorer.
Gonflé, Timothy Bretons utsökta bageri och konditori i Paris
Säg adjö till Bara och hej till Gonflé, Timothy Bretons nya bageri och konditori i Paris 10:e arrondissement, ett stenkast från Gare du Nord. Vi ger oss iväg för att upptäcka dess delikatesser. Vi berättar allt om det omdesignade och utökade sortimentet och ambitionen att expandera till andra platser. [Läs mer]
Vi testade det bästa konditoriet i Yvelines 2024
Tävlingen om att bli den bästa konditorn i Yvelines 2024, som anordnas av Fédération de boulangerie-pâtisserie des Yvelines et de l'Essonne, ägde rum i Sonchamp i september. Högst upp på listan stod Daniel Agil, en lovande ung kock från konditoriet Gare Ô Pains i Méré, som briljerade genom att vinna guld i kategorin "anställd". Tävlingen lyfter fram lokala talanger som tävlar med mod och kreativitet för att presentera de bästa paris-brest- och äppeltårtorna. [Läs mer]
Julo, konditoriet som förtrollar 10:e arrondissementet
Julo är namnet på detta nya konditori som öppnats av 3 begåvade konditorer i Paris 10:e arrondissement. Låt oss ta dig med på en upptäcktsfärd. [Läs mer]
Fana, den goda bistronomiska terrassrestaurangen i 18:e arrondissementet i Paris
Vi vill gärna ta dig med på en rundtur på Fana Bistrot, en ny bistronomisk restaurang på den charmiga gågatan Rue Ferdinand Flocon i Paris 18:e arrondissement. Färsk, säsongsbetonad mat och desserter som får det att vattnas i munnen, allt serverat i en modern bistromiljö med en terrass med utsikt över Sacré Coeur - det kommer garanterat att bli en trevlig stund. [Läs mer]
Christophe Michalaks bageri, konditori och chokladbutik Étienne Marcel, Paris 1er
Gourmetvarning: Christophe Michalak har just öppnat sin nya butik i 1ᵉʳ arrondissementet i Paris. Bege dig till rue Etienne Marcel för att upptäcka detta nya gourmetställe, som för första gången samlar konditori, bageri och choklad på ett och samma ställe. [Läs mer]
Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, de bästa franska bakverken Paris 15:e arrondissementet
L'Équilibre är det Boulangerie Pâtisseries som alla vallfärdar till i 15:e arrondissementet i Paris. Det måste sägas att med en bagare-patissier som tidigare varit souschef på ett palats är bakverken, viennoiserierna och de andra surdegsbröden lika lyxiga som de är utsökta, och till ett mer överkomligt pris. Vi älskar det klassiska, utmärkt utfört, allt i en historisk boutique. [Läs mer]
Ginko, det 19:e arrondissemangets smaskiga konditori med fransk-japansk-marockansk smak
Ginko är namnet på detta lilla kvarterskonditori som är en fröjd för ögat i det 19:e arrondissementet. Här kan du upptäcka kreativa bakverk med en smak av resor, som vi älskade att smaka på - en riktig redaktionsfavorit. [Läs mer]
Bopain, bageriet i 12:e arrondissementet med otroliga bakverk
Bopain, som precis har öppnat, är kvartersbageriet och konditoriet i Paris 12:e arrondissement som kombinerar bra råvaror och expertis. På Bopain finns inga koncessioner: allt bröd är ekologiskt, och alla bakverk och tårtor är hemlagade med passion. [Läs mer]
Bulle, bageriet och konditoriet som förtjusar på Buttes Chaumont i Paris
Varför inte ta en tur till Bulle, bageriet och konditoriet som skapar en riktig buzz i Paris? Detta nya ställe öppnades för några månader sedan av Jules Neyers och Eugénie Brunetière och kommer garanterat att fresta dina smaklökar på jakt efter gott surdegsbröd, fina viennoiseries och fina bakverk. [Läs mer]
Boulangerie l'Essentiel, allt du behöver för en utsökt brödupplevelse
L'Essentiel har nu 5 bagerier och konditorier i Paris och Parisregionen som kombinerar tradition och modernitet. Med kompromisslöshet när det gäller kvalitet och smak, och med regelbundna utmärkelser för sina bröd, är dessa 4 adresser säkra på att tilltala de mest krävande kunderna när det gäller surdegsbröd, wienerbröd och gourmetbakelser. [Läs mer]
Jolie Miche, det nya gourmetbageriet i 17:e arrondissementet med antika mjölsorter
Jolie Miche är namnet på ett nytt bageri i Paris 17:e arrondissement som garanterat kommer att få dig på fall. Gudomliga naturliga surdegsbröd gjorda på antika mjölsorter, viennoiserier av högsta kvalitet och förstklassiga bakverk - vi vill ha mer. [Läs mer]
Frappe, det urbana bageriet och konditoriet som får Paris att gå runt
Frappe är namnet på det nya bageriet och konditoriet som öppnade i år i 11:e arrondissementet i Paris. Solenn Le Squer och Thomas Padovan erbjuder utsökta hantverksbröd, gourmet-viennoiseries, galna Frappe-rullar och fina bakverk. [Läs mer]
Atelier Gato konditori och tearoom av Nicolas Haelewyn i Versailles
Atelier Gato är namnet på det charmiga konditori och tearoom som Nicolas Haelewyn öppnat i Versailles. Denna begåvade kock, som arbetade på Ladurée och under många år gladde oss på Karamel, fortsätter att glädja söta tänder i Yvelines, nu i sin verkstad i Guyancourt och nu i Versailles. [Läs mer]
Zest, Champion's bageri, konditori och tesalong
Zest är namnet på det bageri och konditori som drivs av Cyril Gaidella, 2017 års franska dessertmästare, som har glatt besökare i Neuilly-sur-Seine, strax utanför Paris. Kom och upptäck surdegsbröden, de hemgjorda viennoiserierna och de läckra bakverken som får det att vattnas i munnen. [Läs mer]
Galerie du Georges V på besök
The George V bjuder in dig till en ny kulinarisk upplevelse i sitt Galerie. Inför starten av säsongen 2021 har kocken Alan Taudon skapat en ny meny som hyllar fransk terroir och savoir-faire. Här har vi de viktigaste rätterna från fransk gastronomi, kreativt omarbetade. [Läs mer]
Jeffrey Cagnes har öppnat sin konditori- och chokladbutik i Paris!
Tisdagen den 21 september 202 öppnade Jeffrey Cagnes äntligen sitt eget konditori-chocolaterie. Den 35-årige konditorn har etablerat sig på rue des Moines, mitt i hjärtat av Batignolles-distriktet, och har några underbara upptäckter på lager för oss, med några överraskande skapelser, några säkra favoriter och några fantastiska collab'. [Läs mer]
Boris Lumé, det ultrakreativa bageriet och konditoriet i Montmartre
Boris Lumé är ett bageri som lockar Paris sötsugna med kreativa bakverk från två ställen i 18:e arrondissementet i Paris. Om du älskar lokala godbitar är det hit du ska gå. [Läs mer]
Le Bon Pâtisserie, den bästa adressen i 11:e arrondissementet
Om du gillar säsongsbetonade bakverk som inte är för söta har vi den perfekta adressen för dig i 11:e arrondissementet. Upptäck Le Bon Pâtisserie, gourmetpärlan av Clément Yang. [Läs mer]
La Goutte d'Or, Yann Menguys konditori i 18:e arrondissementet
Yann Menguy, som du kanske har sett i "Qui sera le prochain grand pâtissier" eller på Michalak Masterclass, har öppnat sitt eget konditori i det 18:e arrondissementet. Stället, som ligger någonstans mellan ett konditori och en coffee shop, är utformat för att vara vänligt och välsmakande. På menyn finns originella, säsongsbetonade bakverk, choklad, bredbara smörgåsar och müsli, samt hemkärnat smör i en rad olika smaker. [Läs mer]
Philippe Conticini presenterar ett nytt konditori i Paris 3:e arrondissement
Kalla alla sötsugna! Den världsberömde konditorn Philippe Conticini har öppnat en ny butik i hjärtat av Paris 3:e arrondissement. Det är det perfekta tillfället att (åter)upptäcka hans ikoniska desserter och andra läckra överraskningar. [Läs mer]
Rekommenderad ålder
För alla
