Var kan man äta god koreansk barbecue i Paris? Våra bra adresser

Förbi Manon de Sortiraparis · Foton av Manon de Sortiraparis · publicerad på 30 januari 2025 kl. 15:43
Vill du värma upp din själ och dina smaklökar med en god koreansk grillfest? Här är våra bästa adresser i Paris!

Har du hört talas om gogi-gui, eller koreansk barbecue? Koreansk barbecue är en kulinarisk konstform i landet med den lugna morgonen och kan även avnjutas på huvudstadens koreanska restauranger , till stor glädje för Paris gourmeter. Så vad består en koreansk barbecue av och hur skiljer den sig från den barbecue vi känner till i Frankrike?

  • Vad är koreansk barbecue?

Lägg undan tändare, merguezkorv och sommarkebab: den koreanska grillen är inte alls som en västerländsk eller texansk barbecue. I Korea marineras köttet innan det grillas direkt vid bordet, på en inbyggd grill eller på en bärbar spis. De vanligaste köttsorterna är nötkött, t.ex. galbi (marinerade revbensspjäll) och bulgogi (tunt skivat och marinerat nötkött), fläskkött, t.ex. samgyeopsal (skivor av sidfläsk) och kyckling.

Tillbehören är också viktiga. Det är små rätter som kallas banchan, varav de mest kända är kimchi (kryddad, fermenterad kål) och inlagda eller syltade grönsaker som lotusrot, mungbönor och daikon. Som avslutning kan det grillade köttet ätas inlindat i salladsblad, tillsammans med ssamjang, en kryddig sojapastabaserad krydda.

  • Nyckeln till en bra koreansk grillfest? Samvaro!

Det finns inget som en koreansk grillfest för att knyta band. Förutom att alla gäster äter samma maträtt är själva tillagningen mycket gemytlig. Vissa koreanska restauranger erbjuder sig att skära upp köttet och ingredienserna själva, men det är också möjligt att göra allt själv med en bra sax.

Nackdelen med att laga mat direkt vid bordet är lukten av maten, som kan vara besvärande för vissa, men många restauranger har nu luktutsugningssystem som ser till att du lämnar restaurangen utan att känna lukten av fett.

  • Vad sägs om japansk barbecue?

Japansk barbecue, som är nära besläktad med koreansk barbecue och kallas yakiniku, bygger på samma princip med matlagning vid bordet, men med tonvikt på kött av hög kvalitet, särskilt det berömda wagyu-nötköttet. Köttbitarna är ofta omarinerade för att bevara sin naturliga smak, och doppas helt enkelt i såser som ponzu.

Det finns likheter mellan koreansk och japansk grillning (det finns till och med varianter som robata-yaki och hibachi, där maten grillas över träkol), men tillbehören till japansk grillning är mer minimalistiska och består ofta av ris och misosoppa.

Så, är du sugen på en god koreansk eller japansk grillfest i Paris? Här är de bästa adresserna!

Var kan man äta en god koreansk barbecue i Paris? Våra bästa adresser:

Restaurant On - Barbecue boeuf champignonsRestaurant On - Barbecue boeuf champignonsRestaurant On - Barbecue boeuf champignonsRestaurant On - Barbecue boeuf champignons On Restaurant, Linda Lees moderna koreanska grillrestaurang på rue Saint-Roch
Linda Lee, som redan ligger bakom On the Bab och MariMari, öppnar nu On Restaurant på Rue Saint-Roch, en koreansk grillrestaurang i modern miljö. [Läs mer]

Sam Chic - Barbecue poitrine de porcSam Chic - Barbecue poitrine de porcSam Chic - Barbecue poitrine de porcSam Chic - Barbecue poitrine de porc Sam Chic, en traditionell koreansk restaurang för älskare av grillar och fonduer
Sam Chic, som är erkänd av det koreanska jordbruks- och livsmedelsministeriet, är en traditionell koreansk restaurang för dem som älskar grillat, fondue och autentiska rätter. [Läs mer]

Barbecue King RestaurantBarbecue King RestaurantBarbecue King RestaurantBarbecue King Restaurant Barbecue King, den koreanska restaurangen i 15:e arrondissementet
Barbecue King är namnet på denna koreanska restaurang i 15:e arrondissementet i Paris, där du kan njuta av bentos, bibimbaps och grillat kött med din familj eller dina vänner. [Läs mer]

Yamato Grill, le restaurant grill japonais aux Halles  -  A7C3837Yamato Grill, le restaurant grill japonais aux Halles  -  A7C3837Yamato Grill, le restaurant grill japonais aux Halles  -  A7C3837Yamato Grill, le restaurant grill japonais aux Halles  -  A7C3837 Yamato Grill, den japanska grillen som hyllar Wagyu-nötkött på Les Halles
Yamato Grill är namnet på den japanska restaurang som har slagit upp portarna i stadsdelen Halles i Paris, ett stenkast från Bourse du Commerce - Fondation Pinault. En japansk grill som hyllar Wagyu-nötkött och läckra japanska rätter. [Läs mer]

Hwaro Grill, le barbecue Coréen Paris 15e -  A7C2568Hwaro Grill, le barbecue Coréen Paris 15e -  A7C2568Hwaro Grill, le barbecue Coréen Paris 15e -  A7C2568Hwaro Grill, le barbecue Coréen Paris 15e -  A7C2568 Hwaro Grill, den autentiska koreanska grillen i 15:e arrondissementet, en riktig njutning för smaklökarna
Är du sugen på grillat kött med goda koreanska smaker? Vi tar dig med för att upptäcka Hwaro Grill, denna nya koreanska restaurang som just har öppnat sina dörrar i 15ᵉ arrondissementet i Paris. En autentisk koreansk grill, som drivs av koreaner och med en varm inredning, vi kör. [Läs mer]

Jjin, le restaurant barbecue coréen de Montparnasse à Paris aux bonnes viandes -  A7C0164Jjin, le restaurant barbecue coréen de Montparnasse à Paris aux bonnes viandes -  A7C0164Jjin, le restaurant barbecue coréen de Montparnasse à Paris aux bonnes viandes -  A7C0164Jjin, le restaurant barbecue coréen de Montparnasse à Paris aux bonnes viandes -  A7C0164 Jjin Paris, den stora koreanska grill- och cocktailbaren i Montparnasse med fantastiska grillar
Jjin Paris - Korean Barbecue & Cocktail är namnet på en ny koreansk grillrestaurang i Montparnasse-distriktet i Paris. Vi tar dig med på en rundtur i restaurangen, där du hittar exceptionellt grillat kött, traditionella rätter och drypande ost. [Läs mer]

Le restaurant coréen BIGBANG débarque dans le MaraisLe restaurant coréen BIGBANG débarque dans le MaraisLe restaurant coréen BIGBANG débarque dans le MaraisLe restaurant coréen BIGBANG débarque dans le Marais BIGBANG Marais, den ovanliga koreanska restaurangen som serverar utomhusgrillning!
Sponsrad - Den koreanska restaurangen BIGBANG Marais tar dig med på en resa till Korea med autentiska rätter i en varm och modern miljö. Tack vare den stora öppna terrassen kan du njuta av en koreansk grillfest utomhus, några av de koreanska rätter som du måste prova på ett hjul och njuta av Bingsus, den berömda krossade isen med sina många smaker! [Läs mer]

1129 iiniku, nos photos1129 iiniku, nos photos1129 iiniku, nos photos1129 iiniku, nos photos 1129 iiniku: Wagyu Yakinikus japanska BBQ-restaurang i Paris
Det japanska kökets konst kommer till centrala Paris. Omatsu France, som redan ligger bakom gourmetadressen An Japonaise i 2:a arrondissementet, öppnar en ny restaurang i huvudstaden. Den här gången ligger 1129 iiniku i 1:a arrondissementet och hyllar Wagyu-nötkött och konceptet yakiniku, den berömda japanska grillrätten. Ska vi ta med dig på en rundtur? [Läs mer]

Seoul Mama LuxembourgSeoul Mama LuxembourgSeoul Mama LuxembourgSeoul Mama Luxembourg Våra bästa koreanska restauranger i Paris
Drömmer du om en bibimbap eller en koreansk barbecue som värmer din själ? Det går inte att förneka att koreanska restauranger är på stark frammarsch, och här är några bra ställen att prova för dig som älskar kimchi, grillat kött och andra traditionella eller originella rätter. [Läs mer]

Användbar information
Kommentarer
Förfina din sökning