Dandino: vårt test av denna vackra italienska restaurang i Saint-Germain-des-Prés

En frisk bris blåser genom det legendariska Saint-Germain-des-Prés-distriktet i Paris... Dandino, en ny adress för det italienska köket på 8 rue de Buci, är redo att fånga parisarnas hjärtan med en rad läckerheter direkt från bagaget! Restaurangen, som drivs av Arnaud Ancora, utlovar en kulinarisk resa rakt in i hjärtat av Paris.

Arnaud Anc ora är ingen nykomling på den parisiska kulinariska scenen. Efter att ha övertygat gourmeter med Bianco, Paris II, Café Montorgueil, Paris II, och Capri Saint-Honoré Paris I, lanserar han Dandino med samma passion och beslutsamhet, och fortsätter sin tradition av italiensk elegans.

Att gå in i Dandino är att dyka in i en värld av italiensk elegans. Arkitekten Bureau Lacroix har skapat en inredning i toppklass med ädelträ, ådrad marmor och karminfärgade nyanser. Den dämpade atmosfären, de ljusa rummen och terrassen som gör att du kan försjunka i Saint-Germain-des-Prés-distriktet garanterar en unik upplevelse.

Det öppna köket, dekorerat med mosaik, och pizzaugnen lockar med förtrollande dofter. Menyn, som tillagas med produkter och kockar direkt från Italien, erbjuder ett varierat utbud av förrätter, huvudrätter och desserter. Vinlistan är också noga utvald för att passa till varje rätt.

• Läs också
• Nya italienska restauranger i Paris, våra bästa adresser
• Italienska restauranger i Paris, våra bästa adresser
• Den kommande veckan 23-29 december 2024 i Paris: Gå ut gratis eller till reducerat pris

Burrata med bottarga, färsk bläckfiskcarpaccio, vedeldad napolitansk pizza... Traditionella italienska smaker kombineras med ett modernt tillvägagångssätt för att erbjuda en unik smakupplevelse. Oavsett om du föredrar napolitansk pizza eller färsk pasta med räkor finns det något för alla!

Dandino är mer än bara en restaurang, det är en fest för sinnena. Oavsett om det gäller brunch, lunch, middag eller bara en drink välkomnas gästerna med omsorg om detaljerna och äkta italiensk gästfrihet. Livemusik och DJ-set bidrar till atmosfären och ser till att varje ögonblick här blir minnesvärt.

En meny som redaktionen fick möjlighet att prova. Vi blev frestade av den italienska polpetten (färsk pasta, tomatsås, simmade köttbullar, parmesan och ärtor), samt räkrisotton med burrata. Två synnerligen matiga och välsmakande rätter. Du kanske blir förvånad över priset, som är lite högt, men du får valuta för pengarna (kom ihåg att vi befinner oss i det 6:e arrondissementet i Paris). Det ryktas till och med, enligt den närvarande journalistkollegan, att polpetten är"bättre än i Neapel" (för att citera henne). Risotton är särskilt välkryddad och burratan ger en smakrik och mycket intressant konsistens till rätten.

Vi valde sedan två desserter: brioche perdue och tiramisu. Brioche-perduen var mycket matig och mycket god, täckt av bredbart bakverk, perfekt för sockerälskare. När det gäller tiramisun är balansen där, även om mascarponen är lite tät. Vi skulle ha föredragit något mer luftigt. Men detta förringar inte på något sätt kvaliteten på desserten, som kommer att glädja älskare av god tiramisu.

När det gäller dryckerna är Miss Monroe en mocktail gjord på hallonjuice, tranbärsjuice, rosensirap, citron, yuzusoda och granatäpplekärnor. Det är en härlig, aptitretande skapelse för alla mocktailälskare! Kort sagt, en bra adress om du passerar genom Saint-Germain-des-Prés-distriktet. Allt du behöver göra är att titta in och bilda dig en egen uppfattning!

Dandino har öppet dygnet runt från kl. 07.00 till 01.30 och är den perfekta platsen för alla som vill njuta av dolce vita i hjärtat av Paris. Förfining och gemytlighet kombineras för att skapa en oas av elegans och charm. Dandino inbjuder alla som söker en autentisk gastronomisk upplevelse att gå in genom dörrarna och låta sig svepas med av smakerna och ljuden från Italien.