Det är inte bara i Italien som du kan njuta av det bästa från det italienska köket! Restaurangen Il Carpaccio, som ligger i hjärtat av den franska huvudstaden, hedrades med titeln"Världens bästa italienska restaurang" vid ceremonin Top 50 Italy 2024.
Detta erkännande är än mer betydelsefullt eftersom det belyser talangen och expertisen hos kockarna Oliver Piras och Alessandra Del Favero, som har lyckats lyfta den parisiska restaurangen till toppen av världens italienska gastronomi. Gran Galà della Cucina Italiana, det ledande evenemanget för italiensk gastronomi, har avslöjat de 50 bästa italienska restaurangerna i världen för 2024, med Il Carpaccio i topp.
Il Carpaccio ligger i det prestigefyllda Royal Monceau Raffles Paris och erbjuder en kulinarisk upplevelse där italiensk tradition möter parisisk förfining. Gästerna bjuds in att upptäcka ett kök som hyllar de autentiska smakerna från Italien, samtidigt som det innehåller moderna inslag.
Framgången för Il Carpaccio, som vi älskade att upptäcka, bygger på en alkemi av ingredienser av högsta kvalitet, traditionellt hantverk och en varm, elegant atmosfär. Rätterna, som tillagas med kärlek och precision, är en hyllning till det italienska kökets mångfald och rikedom, vilket gör Il Carpaccio till en sann ambassadör för denna kultur i Frankrike.
Denna utmärkelse kommer vid en tidpunkt då italiensk gastronomi får allt större internationellt erkännande. Med sin seger är Il Carpaccio inte bara en restaurang som utmärker sig inom sitt område; den har blivit en symbol för italiensk kulinarisk excellens i Paris, en ledstjärna som lockar gourmeter från hela världen.
I vilket fall som helst är denna titel en inbjudan att återupptäcka det italienska köket i ett nytt ljus, genom ögonen och talangerna hos ett team som är dedikerat till excellens. Så, har du provat det än?
Plats
Le Royal Monceau Raffles Paris
37 Avenue Hoche
75008 Paris 8
Tillgång
M°Charles de Gaulle - Étoile
Officiell webbplats
www.50topitaly.it
