Dengo: Brasiliansk choklad kommer till Paris

Upptäck Dengo, en unik chokladfabrik som erbjuder rättvisemärkt, hållbar och hälsosam brasiliansk choklad. En plats tillägnad Brasilien där ett passionerat team delar med sig av sin kakaokultur och sin kärlek till choklad. Upptäck de två butikerna i Paris: Dengo-butiken i Abbesses-distriktet i 18:e arrondissementet och Dengo-butiken i Saint Germain des Prés i 6:e arrondissementet.

Dengo, den brasilianska chokladrevolutionen, etablerar butik i Paris på Les Abbesses

Lystring chokladälskare! En ny gourmetadress har öppnat sina dörrar i Paris, i hjärtat av Abbesses-distriktet. Det är Dengo, ett brasilianskt varumärke som revolutionerar kakaovärlden med ett etiskt och hållbart förhållningssätt. Dengo föddes för fem år sedan i Bahia och kommer nu till Frankrike för första gången med en tydlig ambition: att erbjuda god choklad med respekt för naturen och de lokala samhällena.

Gårdschoklad tillverkad i Brasilien

Dengo är mer än bara en chokladtillverkare. Det brasilianska varumärket följer i fotspåren av Bean to Bar-rörelsen och innoverar med ett unikt koncept: bondgårdschoklad. Dengo kontrollerar hela tillverkningsprocessen, från odling till bearbetning av kakaon, och garanterar samtidigt en kort leveranskedja. Dengo-kakaon odlas och bearbetas i Brasilien och erbjuder fullständig spårbarhet och exceptionell kvalitet.

Ett starkt engagemang för producenterna

Dengos projekt bygger på en viktig princip: att placera små kakaobönder i hjärtat av värdekedjan. Varumärket omprövar hela leveranskedjan för att garantera anständiga arbets- och levnadsvillkor för dessa bönder. Genom att erbjuda dem bättre ersättning satsar man på en rättvisare och mer jämlik choklad.

Dengo på Les Abbesses: en bit av Brasilien i Paris

Dengo, som redan är ett välkänt namn i Brasilien, gör nu debut i Paris med en butik i Abbesses och en i Saint Germain des Prés. Dessa varma, inbjudande platser bjuder in dig att upptäcka rikedomen i den brasilianska kulturen genom ett sortiment av raffinerade, etiska praliner. Teamet på plats, som brinner för kakaons smaker, kommer att dela sin kärlek till denna exceptionella produkt med dig.

Finns i Dengos butiker och online:

QUEBRA-QUEBRA BIJU 50% MJÖLK

Biju i den här chokladen är ett traditionellt kexrecept från södra Brasilien som görs av vetemjöl och liknar de rån som används för att göra glasstrutar. 50% kakao och biju-choklad

QUEBRA-QUEBRA JACA OCH BANIWA CHILLI 70% SVART

Jaca (Artocarpus heterophyllus) har sitt ursprung i Indien och introducerades till Brasilien av de portugisiska kolonisatörerna. Baniwa-peppar, med sin kraftfulla hetta, är förbehållen kvinnorna i stammen med samma namn i Amazonia. Choklad 70% kakao, jaca och Baniwa-peppar.

MJÖLKCHOKLAD MACADAMIANÖTTER 36% DRAGÉER

Queensland-nöten (nötternas drottning), en av de sällsynta växter som finns i Australien och som har låtit sig tämjas, har blivit macadamia. Dess 36% kakaomjölkchokladöverdrag understryker de subtila smakerna och den oöverträffade krispigheten hos macadâmia do Brasil.

65% MÖRKT KAKAOPULVER PEPITAS

100% kakaoupplevelse: rostade, karamelliserade kakaobönor överdragna med 65% mörk choklad och kakaopulver.

PARAZINHO 70% VARIETAL MÖRK CHOKLADKAKA

Bar med mörk choklad 70% ren Varietal Parazinho.

CHOKLADKAKA 50% OCH HAVREGRYN

Chokladkaka tillverkad helt av kakaoplantor (50%) och havre

MEL DE CACAU

Denna naturligt söta och uppfriskande juice är en traditionell dryck från södra Bahia-regionen och framställs genom kallpressning av färska kakaobönor.