Penati al Baretto: utsökt italiensk mat i 7:e arrondissementet

I hjärtat av Paris 7:e arrondissement, ett område som aldrig upphör att överraska gourmeter, ligger Penati al Baretto på boulevard de la Tour-Maubourg och utlovar en smakupplevelse som kombinerar tradition och innovation.

Alberico Penati, kocken bakom detta projekt, är ett namn som ger eko i den gastronomiska världen. Han utbildades av Angelo Paracucchi och erövrade Paris på Carpaccio du Royal Monceau, innan han fick utlopp för sina talanger i London på Harry's Bar. Tillbaka i Frankrike fortsätter Penati att blända med sitt kök som hyllar de italienska regionerna.

Penati al Baretto är en blandning av italiensk och fransk elegans. Den ljusa, rymliga matsalen rymmer upp till 40 gäster och har en fantastisk utsikt över Invalides. Terrassen, en oas av grönska och ljus, inbjuder dig att ta en resa till hjärtat av La Dolce Vita.

Upplevelsen fortsätter med en italiensk vinlista, noggrant utvald av sommelier Massimo Iacono och Alberico Penati.

• Läs också
• Nya italienska restauranger i Paris, våra bästa adresser
• Italienska restauranger i Paris, våra bästa adresser
• Den kommande veckan 23-29 december 2024 i Paris: Gå ut gratis eller till reducerat pris

På tallriken kan du njuta av Penatis kulinariska konst. Från antipasti till primi piatti som är trogna traditionerna i de olika regionerna i Italien, varje rätt är en fest.

Kocken köper sitt kött från Piemonte och sina färska råvaror från Bolognas marknad från pålitliga partners. Denna strävan efter kvalitet är en hörnsten i Penati al Baretto.

Så, ska vi göra en reservation?