Marcello: den italienska restaurangen får en makeover i Saint-Germain-des-Prés

Marcello ligger mitt emot Saint-Germain-marknaden och är restaurangen i Saint-Germain-de-Prés-distriktet som kombinerar Italiens sötma med ett raffinerat kök i en helt igenom modern miljö med en stor terrass som skyddar mot stadens liv och rörelse. Det är ett fantastiskt ställe som redaktörerna var tvungna att prova... Vi berättar allt om det!

Italienskt kök blandat med fransk förfining... Den som älskar det naturliga köket bör besöka Marcello, en italiensk restaurang i Saint-Germain-des-Prés som tar oss långt bort från Paris asfalt, med sin vackra terrass med utsikt över den kullerstensbelagda innergården nedanför rue Mabillon och sin stora matsal med en elegant designdekor, men också med sin säsongsbetonade meny full av smaker som luktar solsken!

Det är en oas av frid där gourmeter och gourmander charmas av den moderna, urbana inredningen och den frestande menyn, där varje rätt utmärker sig genom sin sammansättning och finess. Systrarna Vaconsin, som äger stället, är inga nykomlingar i huvudstaden, eftersom de redan äger Steam Bar och Blueberry, två restauranger på rue du Sabot, också i 6:e arrondissementet.

Här har de skapat en hot spot som serverar fantastiska cocktails, varma drycker och en mängd rätter med en smak av Italien. När det gäller inredningen har loungeområdet fått en makeover av designern Gabriel Pistre, som erbjuder gourmeter och gourmand en elegant, renodlad skogsmiljö för en oöverträffad känsla av komfort och intimitet.

Ett kök som redaktionen fick möjlighet att prova... Och det var en trevlig överraskning! Som aperitif en cocktail, Milano Sling, en drink gjord på Maraschino, Noyaux-grädde, körsbärslikör, lime och frizzante. En cocktail med söta smaker som påminner oss lite (men egentligen bara lite...) om den berömda Shirley Temple, fast med mer alkohol.

På menyn, en förrätt att dela, med mozzarella di buffala och auberginekaviar som smälter i munnen. En riktig godbit! Till huvudrätt frestades vi av polpette och dess återupplivade gnocchi, samt den vegetariska lasagnen. Vi gillade särskilt polpetten, extremt god med sin lite syrliga tomatsås, för att väcka våra smaklökar på bästa möjliga sätt!

Och till dessert, tre kulor glass (yoghurt, hasselnöt och mandel), samt en Paris-Palerme, ett slags Paris-Brest med sicilianska smaker, med pistaschpralin istället för hasselnötspralin. Ett måste för alla som älskar pistagenötter, här i flera olika texturer. En fantastisk måltid, utan tvekan, för älskare av det fina köket! Men varning: den här menyn är för kräsna gourmeter, eftersom priserna är lite höga.