Smakerna frånItalien utan att lämna Paris... Pasticcio är en restaurang i Paris 11:e arrondissement, nära Parmentier (det finns också en adress i 18:e arrondissementet, om ni inte redan vet...) som erbjuder allt det bästa från Italien, med välsmakande pizzor,"Al forno"-rätter, lika saftiga desserter samt en cocktailmeny - klassisk förstås, men typisk för restauranger i Dantes land!
Pasticcio handlar om italiensk matlagning, med speck i pizzorna, REAL Spritz i bittern och Bellini i drinkarna... Alla saker som är ovanliga i Paris, om du inte vet var du ska leta. När det gäller menyn finns det ett stort urval av pizzor som får det att vattnas i munnen , inklusive de klassiska margharita, marinara, napoletana, capricciosa och calzone. Om du vill ha något lite mer exklusivt kan du också välja Tartufina della Casa, med mascarpone, fior di latte, scamorza, svamp och tryffelkräm, eller Pasticcio Vero, med mascarpone, fior di latte, speck, svamp, tryffelkräm, burrata och rucola.
Föredrar du en pastarätt (eller något annat än pizza)? Restaurangen erbjuder också en mängd olika rätter "al forno" (ugnsbakade), inklusive välsmakande lasagne (receptet från nonna - mormor på franska - inget mindre!), aubergine alla Parmigiana och penne gratin med tryffelkräm. Det finns också en dagsspecial med ytterligare några pastarätter.
Och om inte, så räcker tartar, carpaccio, sallad och andra antipasti för en god förrätt eller något lättare. Det bästa till sist? Dessert, naturligtvis, med ett urval av pizza nocciolata, tiramisu, panna cotta eller glass med smaker direkt från Italien: hasselnöt från Rom, citron från Sicilien, pistasch eller jordgubbs-Sengana.
En meny som redaktörerna kunde prova och särskilt uppskattade. Till förrätt är en tallrik kronärtskocks-/mozzarellamunk ett härligt sätt att inleda måltiden. Munkarna var så smältande i munnen som man kan önska sig och särskilt goda. Vi njöt sedan av en Capricciosa-pizza och en Mortadella-pizza. Två lika goda pizzor med lätt deg. Och till dessert en fin kula hasselnötsglass från Rom, samt en hemgjord tiramisu, för att avsluta på ett sött sätt, men inte för sött. Ett fint kök i den renaste italienska traditionen som vi varmt rekommenderar för alla som älskar Italien!
Som ni ser är Pasticcio ett riktigt paradis för alla som älskar det italienska köket... Allt ni behöver göra är att åka dit, mina vänner!
Plats
Pasticcio Paris 11
107 Ave Parmentier
75011 Paris 11
Tillgång
Metro linje 3 "Parmentier" station
Priser
les antipasti : €6 - €15
Les desserts : €6 - €9
La pizza : €8 - €19
les salades : €13 - €17
Les plats "Al Forno" : €14 - €17
Les tartares et Carpaccios : €15 - €18
Officiell webbplats
www.pasticcio.fr
Mer information
Öppet måndagar kl. 11.30-14.30 (stängt kvällstid), tisdagar till lördagar kl. 11.30-14.30 och kl. 18.30-22.30. Stängt på söndagar.