Som ett hopp tillbaka i tiden har Cornichon slagit upp portarna i 11: e arrondissementet, inbäddat i en vintageinredning som för tankarna till 70-talet. Ett flipperspel sitter diskret i slutet av baren, kromade skai-stolar, dagstidningar kopplade till en trästolpe, skraplotter (med måtta) och hårdkokta ägg på disken...
Man skulle nästan kunna tro att Patrick Dewaere dyker upp när som helst och ber om en vit pojke att kasta bakom slipsen.
Bertrand Chauveau och Paul Henri, de två männen bakom restaurangen - den förstnämnde utbildad på Ferrandi, sedan i köken hos J-F Piège och David Toutain innan han drev Garance - var fascinerade av de gamla lantliga raderna när de öppnade dörrarna till detta lokala café-restaurang-bar-tabac.
Le Cornichonhar öppet dygnet runt från morgon (för kaffe och croissanter) till middag(för en livlig aperitif) och lunch(prisvärd, mer om det senare) och är ett utmärkt ställe att stanna till på när som helst på dygnet. Det måste sägas att den varma atmosfären och den snabba, leende servicen, som tillhandahålls av ett godmodigt ungt team, inbjuder dig att ta en längre paus.
Oavsett om man sitter inomhus och njuter av det retroinspirerade soundtracket eller på den stora soliga terrassen är köket lika enkelt som inredningen... men det betyder inte att det är förenklat! Under ledning av kocken Bertrand Chauveau erbjuder Le Cornichon klassiska men väl utförda rätter, à la carte men också (och det är ett nöje att återupptäcka denna franska tradition) på veckomenyn.
Och det är lika effektivt som prisvärt: räkna med att betala 19 euro för en förrätt/huvudrätt eller huvudrätt/dessert i veckan, 22 euro för en förrätt/huvudrätt/dessert i veckan och 25 euro för en lördagsmeny i veckan, med ett vegetariskt alternativ varje dag.
Vid vårt besök bjöds vi på gurka med en lätt citronkrämsås, grillad kyckling och en generös handfull al dente gröna bönor samt en crème renversée som förde oss tillbaka till barndomen. Det är vanligt, naturligtvis, men det får en twist med riktiga matlagningskunskaper och en verklig önskan att behaga, och framför allt med oslagbart värde för pengarna för området.
Du kommer att åka hem med en lättare plånbok, en mätt mage och en önskan att komma tillbaka till lunch eller middag för att tillbringa lite kvalitetstid ensam, lyssna på det lokala skvallret i baren eller med vänner för att prata för mindre!
Plats
Le Cornichon
2 Rue des Goncourt
75011 Paris 11
Officiell webbplats
www.lecornichon.paris
