The Royal Monceau Raffles Paris 2024 Yule Log by Yazid Ichemrahen, saraya bir övgü

Bu sezon Paris en güzel kıyafetleriyle süsleniyor: vitrinler ışıldıyor, Noel pazarları çiçek açıyor ve havada tatlı baharat kokuları dolaşıyor... Bu şenlikli atmosferin kalbinde, Royal Monceau - Raffles Paris Noel mücevherini tanıtıyor: Pasta Şefi Yazid Ichemrahen ve yardımcısı Yönetici Şef Alexandre Favre tarafından imzalanmış bir Yule günlüğü. Royal Monceau 2024 Yule Log 'un arkasındaki ilham kaynağı? Sarayın girişini süsleyen ikonik kırmızı markiz, bir zamanlar otelin lüks süitlerinden birinde kaldığı söylenen, her zaman kırmızı giyinen gizemli bir soylu kadından esinlenmiştir.

Ferforje ruhuyla ince yontulmuş çikolatadan işlenen markiz, kusursuz bir ayna kreması üzerine yerleştirilmiş bu haute couture tatlının tepesinde süzülüyor gibi görünüyor. Royal Monceau amblemiyle damgalanmış gümüş bir çikolata madalyonu, bu zarif yaratımı taçlandırarak kurumun tekil ve sofistike cazibesini yüceltiyor.

Lezzet açısından, kütük zengin ve rahatlatıcı kombinasyonlara sahiptir: tarçın, anason ve diğer Noel baharatları ile tatlandırılmış çiftlik sütü ile aşılanmış havadar çikolatalı mus, fındık pralin ve eriyen karamelden oluşan kremsi bir kalbi sarar, hepsi de çıtır badem ve çikolatalı bisküvi üzerindedir.

Glutensiz olan bu kütük, dokuların ve tatların mükemmel uyumunu vaat ederek her lokmayı Noel ruhunun gurme bir kutlamasına dönüştürür.

• Ayrıca oku
• Paris'te Önümüzdeki Hafta 25 Kasım - 1 Aralık 2024: ücretsiz veya ucuz geziler
• Kasım 2024'te Paris ve Ile-de-France bölgesinde ne yapmalı? Dışarı çıkmak için en iyi ipuçlarımız ve fikirlerimiz
• Paris ve Ile-de-France bölgesinde Noel 2024: büyülü bir program!

Bonus olarak, bayram menüsüne bir başka tatlı ikram daha eklenmiştir: ev yapımı milföy hamuru, tarçın ve anason aromalı krema ve portakal marmelatıyla yapılan geleneksel börek, otantik tatlar arayan gurmeler için Bar Long'da mevcuttur.

Sınırlı sayıda 5 ya da 6 kişilik olan bu kütük, 15 Kasım - 31 Aralık tarihleri arasında Bar Long ve Matsuhisa Paris'te paket servis olarak ya da tesis içinde (bireysel kütük olarak) rezerve edilebilir.