The Hoxton Paris'te, her yıl olduğu gibi avlunun arka tarafında dikkatlice gizlenmiş yeni geçici teras ile Paris'te Sicilya 'ya bir dokunuş - ama kavurucu sıcaklıklar olmadan -. Bu yıl Maison Italicus ile işbirliği yaparak sizi riviera tarzı bir terasla İtalya adasına götürüyoruz.
Arkadaş grupları için büyük masalar, çizgili şemsiyeler, masaların üzerinde avuç avuç narenciye ve mavi şişelerle kaplı uzun bir bar ile burası tüm ihtişamıyla Mercatino 'dur ve akşam boyunca Eternal'dan önceki romantik şarkıcı Lucio Battisti'nin en güzel şarkılarının müziği eşliğinde.
Menüdeki pastel pembe tabaklarİtalyan aperitivolarının klasikleridir, ancak burada söz konusu olan sadece bir araya getirme değil, en küçük ayrıntısına kadar pişirilmiş yemeklerdir: Nanina'nın burratası, tıpkı Bolonez gibi baharatlı domates, kapari ve zeytin çeşnisiyle (14 €) gelirken, tempuradaki kabak çiçekleri koyun sütü pudingiyle dolduruluyor ve sumaklı mayoneze batırılıyor (12 €), Patlıcan kızartılmış olarak fior di latte mascarpone, fesleğenli pesto, domates ve parmesan sos ile servis edilirken (10 €), karpuz pastırma tarzında preslenir (12 €) ve bunu inkar etmek mümkün değildir.... neredeyse bunun bir et yemeği olduğunu düşüneceksiniz.
Bahsetmediğimiz şey, tüm menünün vejetaryen olduğu - vegan değil - ve bu kadar ince işlenmiş meyve, sebze ve otların, her zamankinden daha gurme olan vejetaryen mutfağı hakkındaki yanlış anlamaları kesinlikle ortadan kaldıracağını söylemeye gerek yok.
Bu renkli yemeklere eşlik etmek için, elbette Italicus House ile işbirliği içinde kokteyller gibisi yoktur. Aslında, yaratılan 6 kokteyl, ağaç kavunu ve bergamot notalarına sahip bu likörden en az bir tutam içeriyor. Uzun içkilerden Rosolio Spritz (Italicus, prosecco, köpüklü su, ahududu ve şeftali; 14 €) ve Spigo Highball (Italicus, lavanta ve kayısı, spuma soda ravent; 16 €) hem tatlı hem de ferahlatıcı.
Tatlı menüsü de mevsime uygun olarak mascarpone ve haşlanmış raventle doldurulmuş iki çıtır cannoli (8 €) ve kedi dilleriyle süslenmiş eski moda sunumuyla Fontainebleau çilekleri (12 €).
The Hoxton Paris'teki Mercatino terası Eylül sonuna kadar her gün öğle yemeği için 12:00 - 15:00 ve akşam yemeği için 18:00 - 22:30 saatleri arasında açıktır!
Yer
The Hoxton Paris
30-32 Rue du Sentier
75002 Paris 2
Resmi site
thehoxton.com
Daha fazla bilgi
Teras 11.30'da kapanır Akşam yemeği menüsü 10.30'a kadar mevcuttur Kokteyl menüsü 11'e kadar mevcuttur
