Sadece 10 yıl önce bir grup Japonya aşığı tarafından kurulan Umami , şefler ve halk için ünlü bir Japon ürünleri ithalatçısı ve kaynağı haline gelmiştir. Pirinç, miso, yuzu, umeboshi erikleri, soslar, çanak çömlekler, bıçaklar, çaydanlıklar- seçtikleri ürünler en büyük şeflerin masalarında, bistronomik restoranlarda ve Parislilerin evlerinde bulunabilir.
Umami, başarılarının ardından 2016 yılında Fransa'daki ilk matcha kafeyi, Japon ürünlerinin öncüsü Umami matcha Café'yi açtı! Umami ekibi, maceralarının 10. yılını kutlamak için hafta sonu Marais bölgesindeki Galerie Joseph'i, Japonya severlerin ve iyi gurmelerin bir araya gelebileceği en büyük Matsuri'ye layık bir partiyle canlandırıyor.
Etkinlik için 30 sadık Umami tedarikçisi Japonya'nın dört bir yanından gelerek kendi eyaletlerini (Ibaraki, Hiroshima, Fukuoka, Fukui, Ishikawa, Toyama, Tokushima, Osaka) temsil edecek ve yöresel spesiyalitelerini sergileyecek: turunçgiller, çay, çeşniler, pirinç, erişte... İki ortak üretici de en son ürünlerini sergileyecek: Touraine, Fransa'da yetiştirilen olağanüstü Japon sebzeleriyle Yasai ve yerel Japon şarap üreticilerinden oluşan bir grup olan Gubi Gubi!
Yan tarafta, Umami menüsünün en iyilerini tatmak için mini bir Umami Matcha Kafe kurulacak ve çay törenleri, tadım atölyeleri, bıçak bileme ve oyma atölyesi ve Japon pirinç şarabını tadabileceğiniz bir sake barı da dahil olmak üzere bir dizi etkinlik bu deneyimi tamamlayacak.
Harika bir buluşma için 26 Ekim Cumartesi ve 27 Ekim Pazar günleri birkaç saatinizi ayırın!
Tarihler ve zaman çizelgeleri
İle ilgili 26 Ekim 2024 -Den 27 Ekim 2024
Yer
Galerie Joseph - rue Bailly
5 Rue Bailly
75003 Paris 3
Resmi site
blog.umamiparis.com
Instagram Sayfası
@umamiparis
