Philippe Conticini'nin pastacılık dersleri

Pasta yapımının dahi çocuğuPhilippe Conticini, bilgisini size ve bana, yemek severlere aktarmanın zamanının geldiğine karar verdi. Şef, 4 yılı aşkın bir süre düşündükten sonra, pastacılık derslerini mümkün olan en iyi şekilde verebilmek için mutfak araştırma laboratuvarının tam kalbine yeni nesil bir mutfak kurarak dileğini gerçeğe dönüştürdü.

Philippe Conticini'nin ekibiyle işbirliği içinde Ixina tarafından tasarlanan bu yeni modern, işlevsel ve ergonomik mutfak, hem şeflerin hem de pasta şefi adaylarının ihtiyaçlarını karşılayacak.

Philippe Conticini'nin pastacılık ustalık dersleri gerçek bir ortamda, ancak ev tipi ekipmanlarla gerçekleşecek. Her Çarşamba saat 14:00 ile 16:00 arasında şeften çok çeşitli pasta yapım tekniklerini öğrenebileceksiniz.

• Ayrıca oku
• 17-23 Mart 2025 tarihleri arasında Paris'te Önümüzdeki Hafta: Ücretsiz veya indirimli olarak dışarı çıkmak

Ancak bu atölyeler bir pasta yapım kursundan çok daha fazlası olarak sizi lezzet mekanizmalarıyla da tanıştırıyor. Basit ve eğitici bir şekilde, bu, pasta yapımını yeni bir ışık altında görme şansınızdır.

Pastacılık dersleri en fazla 12 kişiden oluşan küçük gruplar halinde düzenlenir, böylece etkileşime girmeniz ve hazırlıklarda aktif rol almanız garanti edilir. Bu atölye çalışmaları, aşağıdakiler de dahil olmak üzere çok çeşitli temalara odaklanmaktadır:

• Turunçgiller aracılığıyla pasta çeşnilendirmenin temelleri,
• Vanilya kullanımı sayesinde tatlılık,
• ya da yaratım ve doğaçlama yoluyla his ve duygu oluşturmak.

Kısacası, Paris Brest veya Saint Honoré by Philippe Conticini'de profesyonel olmak ve kendi kişisel zevklerinizi geliştirmek istiyorsanız bu kursu mutlaka denemelisiniz.