Chilam 'ı kim duymamıştır ki? 2017'de Que Gusto festivalinde Paris'in en iyi tacos ödülünü kazanan Chilam, kısa süre önce Bastille yakınlarında yeni bir gurme adres açtı. Marais'de yer alan ve artık kapalı olan dükkânından daha büyük olan Chilam Bastille bir ilke imza atıyor ve leziz Meksika tatlarıyla özgün bir brunch sunuyor.
Her hafta sonu açık olan Chilam'ın brunch 'ı, tatlı ve tuzlu yemeklerden oluşan son derece cömert ve kapsamlı bir menüyü 29 Euro'ya sunuyor.
Çilek ve Meksika lezzetlerini mükemmel bir şekilde birleştiren bir reçel ile lezzetli, taze, sıcak bir börek ile başlıyoruz.
Bunu kişnişli risotto, haşlanmış yumurta, avokado, lezzetli Portobello mantarları, çeri domates, roka, soğan turşusu, taze peynir ve tomatillo ile serrano biberinden yapılmış yeşil sos içeren cömert ve renkli bir açık burrito takip ediyor.
Tatlıya düşkün olanlar için burritonun etobur versiyonu chorizo (1,50 € ek) veya meşhur 'arrachera ' dana eti (2,50 € ek) ile servis edilebilir.
Chilam Bastille son olarak taze meyve salatası (kavun, ananas, çilek vb.) ya da günün tatlısı seçeneklerini sunuyor. O öğle yemeğinde, restoran gurme bir hamur işi olan Pastel de Los Leches'i tercih etmişti, gerçek bir zevk!
Tüm bunlara eşlik etmesi için sıkılmış meyve suyu (portakal veya elma) ve sıcak bir içecek (espresso, uzun kahve veya çay) vardı. Kısacası, bu gecikmeden keşfedilmesi gereken lezzetli ve orijinal bir brunch!
Chilam Bastille Çarşamba'dan Cuma'ya 7.30 - 11.00, Cumartesi akşamları 11.30'a kadar, Cumartesi ve Pazar günleri ise 12.30 - 15.00 saatleri arasında açıktır.
Tarihler ve zaman çizelgeleri
İle ilgili 2 Temmuz 2019 -Den 2 Temmuz 2022
Yer
Chilam Bastille
4 Rue de Brissac
75004 Paris 4
Fiyat:% s
Formule brunch : €29
Resmi site
chilam.fr
