La Belle Hortense, alışılagelmiş yemek ve şarap eşleştirmelerinde bir değişiklik yaparak yemekleri kitaplarla değiştiriyor! Ne de olsa okumak ruhun gıdası değil midir? Bu güzel mavimsi cephenin ardında, edebiyat barı, şarap mahzeni, kitapçı ve sanat galerisi arasındaki kavşakta şaşırtıcı bir yer bulacaksınız. Her türden kitap 1997'den beri akşam 5.30'dan gece 2'ye kadar şarap şişelerine karışıyor. Barda oturup Burgundy ya da Saint-Émilion şarabınızı yudumlayabilir ya da daha samimi ve rahat olan arka odaya çekilebilirsiniz.
Bu şaşırtıcı karışım, büyük yazarların yerel barda ellerinde içkileriyle diğer sanatçılar ve yerel sakinlerle kaynaştığı geçmiş bir dönemi anımsatmaktadır. La Belle Hortense'de, duvarlarda asılı güncelfotoğraf sergisi ve içkinizin tadını çıkarırken rastgele seçebileceğiniz edebi klasikler sayesinde sanat ve kelimelerle çevrilisiniz. Adını Jacques Roubaud'nun kitapçının bulunduğu Rue Vieille du Temple'da geçen bir romanından alan bu mekânda kitaplar olmalıydı!
Marais'nin kalbindeki bu eski moda mekânda onlarca yıldır çalışan Brigitte, akşam şarabınızı ya da götürmek üzere şişenizi bulmanıza yardımcı olacaktır. Burada herhangi bir şey içmek söz konusu değildir, şaraplar organiktir, Fransız topraklarından gelmektedir ve hepsi kadehte mevcuttur! Bistro yemekleri de taze ve yolun hemen karşısındaki Le Petit Fer à Cheval'in mutfağında özenle hazırlanıyor! Biz Côtes du Rhône ve Chablis'e eşlik etmesi için doğrudan üreticiden gelen basit bir yerel şarküteri tabağı tercih ettik, ancak menüde seçim yapabileceğiniz çok şey var!
Kitaplara gelince, onları aşırıya kaçmadan yiyebilirsiniz!
Tarihler ve zaman çizelgeleri
Ondan 18 Aralık 2024
Yer
La Belle Hortense
31, Rue Vieille du Temple
75004 Paris 4
