Babille, Grands Boulevards'da şenlikli bir Fransız brasserie

Bonne-Nouvelle Bulvarı'na adını veren Babille, şenlikli bir Fransız brasserie 'si olarak kapılarını açtı. Atmosferik olduğu kadar gurme adresler(Yaya, Arbela, Bazurto, Plantxa) açma sanatında ustalaşmış olanEleni Group'un son üyesi olan Babille'in Carrousel de Pigalle ekibiyle bir araya geldiği düşünüldüğünde, bu durum pek de şaşırtıcı değil.

ūti'den Victoria Ayayi ve Gabriel Vuillemin tarafından tasarlanan ve geçmiş yılların Paris brasserie 'lerini çağrıştıran dekorda - beyaz masa örtüleri, kadife banketler, ahşap paneller ve tutti quanti- hafta sonu geldiğinde kendimizi sandalyelerin üzerinde dans ederken hayal edebiliyoruz. Restoranın ön tarafındaki dekorasyonun minimalist görünmesi ve olası hasarları sınırlandırması da boşuna değil.

Ayrıca DJ kabini ve gösterişli neon ışıklarının gururla yer aldığı arka tarafta, küçük masalar ve büyük masalar, en iyi dans hareketlerinizi sergileyebileceğiniz bir dans pistini keşfetmek için temizlenmeye ve köşelere itilmeye hazırdır. Hava karardıktan sonra atmosfer çılgınca olsa da, sadece bir şeyler atıştırmak isteyenler paniğe kapılmasın: öğle yemeği saatinde restoran klasik bir brasserie 'yi andırıyor.

Burada geleneksel Fransız yemeklerini alakart menüden ya da bölgeye göre oldukça makul fiyatlı öğle yemeği menülerinden birini seçerek yiyebilirsiniz; hafta içi ana yemek için 18 €, başlangıç/ana yemek ya da ana yemek/tatlı menüsü için 24 €, başlangıç/ana yemek/tatlı menüsü için 29 €. Öğle yemeği menülerindeki başlangıçlar, ana yemekler ve tatlılar da restoranın daimi menüsünden alındığı için dürüsttür - bazı restoranlarda hoş olmayan bir şekilde alışılageldiği gibi seçilen yemeğe bağlı olarak 2 €, 3 € veya 5 € eklemek zorunda kalmadan.

Güzel keşifler arasında şiirsel sunumuyla velouté Dubarry (14 €), trüflü jambon ve çıtır fındık; eriyen ilik kemiğiyle kaplı çıtır pain de campagne (16 €), şeytani hardallı; (deniz) jilet istiridyeli dana tartar, başarılı bir kombinasyon, cips ve salata ile servis edilir (28 €). ), cips ve salata ile servis edilen başarılı bir kombinasyon (28 €) ve hepsinden önemlisi, çıtır kabuğu, azaltılmış et suyu ve tereyağlı püresi ile kesinlikle de-mo-niaque çıtır domuz göbeğine (34 €) dikkat edin.

Tüm bunlara öğle veya akşam yemeği için servis edilen Mojo Dojo kokteyli(votka, mürver çiçeği likörü, misket limonu, kırmızı tabasco; 15 €) ve Come on my love kokteyli (burbon, misket limonu, şeker şurubu, sıcak şarap; 15 €) gibi iyi dengelenmiş bazı güzel skittlelar veya kokteyller eşlik ediyor. Ve babille au rhum (romlukek) (14 €) ve hafif, hafif çırpılmış kreması ile bitiriyoruz.

Şenlikli bir restoran düşündüğünüzde, elbette aklınıza gece yarısı ve hatta gece 2 veya daha fazlası geliyor. Gece çöktüğünde, ışıklar kararır ve mekan her Perşembe gecesi kabare, show-case, piyano-vokal ve canlı grup karaokesine ve Cuma ve Cumartesi günleri gece boyunca dans etmek için DJ setlerine ev sahipliği yapar!

Bu test, profesyonel bir davet kapsamında gerçekleştirildi. Eğer deneyiminiz bizimkinden farklıysa, lütfen bunu yorumlarda belirtin.