Два дуже різних світи за однією адресою: це нова сильна концепція, яку ви повинні терміново відкрити для себе в 1-му окрузі столиці.
Офіційно відкриті 20 квітня 2017 року, заклади Ostrea та Perdition розташовані за адресою 60 rue de l'Arbre Sec. Якщо перший - це привітний морський бар, де подають устриці Маренн-Олерон, то другий захований у підвалі і пропонує чудовий вибір коктейлів, і все це в атмосфері, натхненній "Ревучими двадцятими".
Але спочатку давайте зупинимося в морському барі Ostrea. Цей перший рівень з декором, натхненним йодом, запрошує вас скуштувати ретельно відібрані устриці.
Пропонуєтьсятри розміри у стриць з басейну Маренн-Олерон, але це ще не все. Ті, хто має великий чи малий апетит, також можуть задовольнити свої смакові рецептори вибором рилець та сардин від Maison JC David, тарамасом, копченим лососем à la ficelle або карпаччо з копченого дикого тунця...
До цих закусок Ostrea пропонує вишукану винну карту, доступну як у келихах, так і в пляшках. У списку є Сансер від Domaine Thiriot, Совіньйон від La Petite Perriere, корсиканське Patrimonio від Nicolas Mariotti-Bindi...
Якщо уважно придивитися до стін Sea Bar, то можна побачити уривки з поеми Бодлера "Людина і море". Але придивіться ще ближче, і ви побачите, що одна зі стін відкривається, щоб привести вас... до знаменитого прихованого ба ру " Згуба"!
Спустившись сходами, ви не зможете не захопитися цим відреставрованим підвалом з історичною кам'яною кладкою, що датується 17 століттям!
Коктейль-бар Perdition, оформлений у стилі 1930-х років, неодмінно вразить вас своєю центральною барною стійкою, зручними кріслами, журнальними столиками при свічках і, звичайно ж, майстерно приготованими напоями.
Приготовані шеф-барменом Анаїс Тельє (Hôtel Prince de Galles, 25ème heure/UC 61...), ці коктейлі запрошують вас у подорож з унікальними творіннями на основі різних спиртних напоїв.
Наприклад, спробуйте "Паризький французький канкан ", приготований з хересу Фіно, віскі, абрикосових вершків, Noilly Prat та ванільного біттера, або "Джульєтту в Токіо " з джину, ігристого саке, полуниці, лимону, зеленого чаю Матча, трюфельної олії та полуничної соєвої еспуми.
Або спробуйте "Le Temps des Secrets " з жовтою шартрезою, грейпфрутом, мескалем, імбиром, розмарином і середземноморським тоніком, або один з безалкогольних креативних коктейлів, таких як " Moulin Rouge " (полуниця, рожева малина, лимон, журавлинний сік і тайський базилік).
Коротше кажучи, незалежно від того, чи ви оберете морський бар "Остреа " або коктейль-бар "Згуба", або навіть обидва, ми гарантуємо, що ви не будете розчаровані цією дивовижною подорожжю крізь час і простір!
Практична інформація :
Ostrea & Perdition
60, rue de l'Arbre Sec, 75001 Paris
Години роботи: з вівторка по суботу, з 18:00 до 2:00. Закрито на обід
Бронювання: 01 85 81 11 11
Зловживання алкоголем небезпечне для вашого здоров'я. Пийте в міру
Дати та графіки
Від 20 січень 2017
Місце
Ostrea & Perdition
60 Rue de l'Arbre Sec
75001 Paris 1
