Коли справа доходить до фаст-фуду в 9-му окрузі, ви можете вибирати між бургерами, чіпсами та макаронами... Все це не дуже добре, і це негативно впливає на наше здоров'я. То чому б не вибрати здорову, збалансовану дієту? PH7 Equilibre - це ресторан, що пропонує різноманітні страви, приготовані зі свіжих, без пестицидів, низькокислотних продуктів. Було б неправильно позбавляти себе цього. Настав час прийняти кілька хороших рішень або продовжити свої власні, харчуючись в ресторані для різноманітності.
Що такекислотно-лужний баланс, запитаєте ви? Простіше кажучи, сьогодні наш раціон занадто кислий, в основному через те, що ми споживаємо занадто багато зернових, молочних продуктів і м'яса на шкоду фруктам, овочам та іншим бульбоплодам, які регулюють нашу кислотність. Деякі дослідження доводять, що наша сучасна надто кисла дієта може сприяти виникненню остеопорозу та діабету.
Коротше кажучи, все це говорить про те, що вибір правильної їдальні для обіду може йти пліч-о-пліч з міцним здоров'ям. І якщо ви можете отримати задоволення від обіду та уникнути занепаду сил, який ви часто відчуваєте через годину-дві після їжі, ми тільки за.
Що стосується декору, то нам подобається свіжість цього місця: барвисте, природне і гостинне. Тут відчуваєш себе як вдома.
Щодо меню, то воно коротке, але ви можете бути впевнені, що продукти свіжі та виготовлені на місці. Почніть з насолоди свіжим фруктовим та овочевим соком, зробленим на замовлення. Рецепти оригінальні і змінюються щодня залежно від того, що є на ринку і що в сезон.
Для основної страви оберіть L'essentielle або L'alcalinisante. Перша - це тарілка, що пропонує 7 смаків, а друга, більш вишукана, - дюжину. Змерзли? Ресторан також пропонує суп дня - корисну, вітамінну страву.
Страви сповнені смаку, з різноманітними приправами та спеціями, що нагадують про Індію. У день нашого візиту нам запропонували моркву з кмином, тертий буряк, червонокачанну капусту, хумус і розтоплену цибулю-порей, серед іншого. Тарілка поєднувала в собі гаряче і холодне, з гарячим рисом, сочевицею і лободою, що приєдналися до сирих овочів. Чудовий контраст текстур і смаків, а також одна з найповніших тарілок, яка залишить вас більш ніж задоволеними.
На завершення трапези, чому б не обрати десерт дня. Цього дня нас вразив морквяний тор т, що тане, дивовижний шоколадний мус (без лактози) та панна-котта на кокосовому молоці. Справжнє задоволення!
У PH7 ми надаємо перевагу здоровим продуктам, які не перевантажені і добре поєднуються між собою. Коротше кажучи, хороша, здорова їжа на кожен день.
Практична інформація:
PH7 Equilibre
Органічний та вегетаріанський ресторан у Парижі
Адреса: 21, rue Pelletier 75009 Paris
Телефон: 09 83 87 95 95
Відкрито з понеділка по п'ятницю, з 9:00 до 17:00
Ціни : L'essentielle: €12, L'alcalinisante: €14
Сік, суп або десерт: €4
Великий енергетичний суп: €9
Ціни
fourchette : €9 - €25
