У самому серці столиці моди, під величним куполом Галереї Лафайєт, розквітає нова модна адреса для гурманів: The Wine Gate. Набагато більше, ніж просто винний бар, цей ресторанний підвал пропонує справжній чуттєвий досвід, де витонченість смаків поєднується з енологічними відкриттями.
У цій вишуканій обстановці, розташованій на першому поверсі Magasin Mode Femme, любителі вина запрошуються продегустувати по келихах вишукану колекцію з понад 100 сортів гран крю з усього світу. Ідеальний симбіоз вина та гастрономії організовує шеф-кухар Том Вікерс, який пропонує сучасну кухню із західними та східними впливами.
Для початку сомельє запропонував гарне біле вино, щоб підкреслити смак сашимі з морського ляща, з ікрою та желе з білого чаю. Солодке, свіже блюдо, яке підготувало наші смакові рецептори до смачних ролів з лобстером з японським майонезом. Яка насолода! Потім, щоб підкреслити характер нашого татакі з яловичини вагю, він подав нам смачне фруктове червоне вино, яке було круглим на піднебінні. Єдиною затримкою ввечері була погода ... За жвавими розмовами та милуванням красою міфічного купола, що буквально огорнув нас, ми забули про час і змушені були пропустити десерт. А шкода, адже ми б не відмовилися від павлової зі свіжим манго чи крем-брюле, яке ми ще раз відвідали. Ресторан, як і магазин, зачиняється о 20:30, тому плануйте заздалегідь!
Для сніданку, пізнього сніданку з шампанським, вишуканого обіду або розслабленого відпочинку після роботи, The Wine Gate перетворює кожну мить дня на пригоду для гурманів. Юбер Круз і Люк Бажо, засновники The Wine Gate, розробили виняткове меню, де престижні бургундські вина конкурують з культовими винами Бордо. Справжня винна одіссея, де кожне вино, від новозеландських відкриттів до скарбів долини Луари, стає запрошенням до подорожі.
Але це ще не все! У цій шикарній і водночас невимушеній атмосфері The Wine Gate пропонує інноваційну концепцію, що поєднує традиції та технології. Кожен келих прикрашений QR-кодом, який відкриває віртуальні двері у світдетальної інформації: маєток, виноградник, виноград, тощо, через дегустаційні нотатки, фотографії, відео та навіть тури з доповненою реальністю. Це ваш шанс відкрити для себе всі секрети вина!
А вишенькою на торті буде те, що ви зможете забрати з собою улюблену пляшку, куплену на місці!
На La Coupole пригоди Wine Gate не закінчуються. Бренд готується поширити свій шик на Бангкок з ексклюзивним дахом, а потім підкорити мандрівників з усього світу в паризькому аеропорту імені Шарля де Голля.
Дати та графіки
Від 17 грудень 2024
Місце
Галереї Lafayette Haussmann
40 Boulevard Haussmann
75009 Paris 9
Офіційний сайт
thewinegate.com
