Святвечір 2023: меню для гурманів на борту Ducasse sur Seine

Ducasse sur Seine, плавучий ресторан Алена Дюкасса, запрошує вас провести Святвечір 2023 року посеред Сени на святковий вечір, який, ми знаємо, буде незабутнім. 24 грудня 2023 року (пере)відкрийте для себе магію Різдва та Міста Світла на Сені, сідаючи за вишукану вечерю.

Для цієї чарівної інтермедії шеф-кухар Жан-Філіп Беренс розробив святкове меню, яке відповідає місцю проведення та події. У шість етапів шеф-кухар пропонує смачну подорож, натхненну винятковими продуктами, вибраними в найкращий час сезону.

2-годинний круїз починається о 20:30. Тож, чи готові ви до цього унікального різдвяного вечора у 2023 році? Дізнайтеся, що в меню!

• Прочитайте також
• Святвечір 2024 року в ресторані Парижа: святкове меню!
• Доступне меню Святвечора 2023 у ресторані Les Fous de l'Ile
• Наступний тиждень 23-29 грудня 2024 року в Парижі: куди піти безкоштовно або за зниженою ціною

Святвечір2023 року на борту Ducasse sur Seine
340€ за особу, напої не включені
480€ за особу, з поєднанням їжі та вина

Устриця у вишуканому желе з зеленого яблука, ікра "Кристал

Маринований лосось з кропом, сирими вершками та лаймом

Сотейник з блакитним лобстером, селерою та чорним трюфелем

Капоне супрем з трюфелем, гарбузом та каштаном, соус альбуфера

Брі де Мо з трюфелями

Композиція з кокоса та зеленого кардамону

Шоколадне поліно нашого виробництва, фундук та гібіскус

Напої

Шампанське - NM Champagne Brut ~ Blanc de Blancs BARONS DE ROTHSCHILD

Біле - 2020 Savennières ~ Château DU BREUIL / 2020 Vougeot ~ Le Village ~ Domaine BERTAGNA

Червоне - 2017 Corton grand cru ~ Les Grandes Lolières Domaine CAPITAIN-GAGNEROT ROUGE / 2018 Listrac-Médoc ~ Château CLARKE

Шампанське - NM Champagne ~ Rich ~ VEUVE CLICQUOT

Смачного і щасливого Святвечора 2023 року!