Як щодо гастрономічного задоволення у святковий сезон? За вечерею 31 грудня Restaurant du Palais Royal, який отримав два макаруни в гіді Мішлен, та його шеф-кухар Філіп Хронопулос чекатимуть на вас з вишуканим меню, приготованим з любов'ю з найкращих сезонних продуктів.
Ікра, гребінці, білі трюфелі, омари та каплуни - все це буде в меню, щоб відправити ваші смакові рецептори в подорож з дев'яти страв. А щоб сублімувати ці і без того грандіозні страви, для любителів вина також пропонуються винні та харчові поєднання. Відкриємо меню разом?
* * *
Новорічне меню 2024 у ресторані Palais Royal720€/особа - 295€/особа винні та харчові поєднання
Ікра | Фета | Тарама | Ікра | Яйця | Зелень
Сен-Жак | Trévise Rouge | BanyulsPaul Blanck, Рислінг Гран Крю "Furstentum", 2019
Шатен | Комте | Трюфель БланшБонно дю Мартре, Кортон-Шарлемань Гран Крю, 2004
Омар | кабачок | медовийхацидакіс, Санторіні Ассиртіко "Скіталі", 2019
Соле | Фенхель | Лимон | KakaviaDe Courcel, Pommard 1er Cru "Grand Clos des Epenots", 2011
Кабан | Фуа-гра | Херес | Чорний трюфельШато Райас, Шатонеф-дю-Пап "Резерве", 2013
Кумкват | Тагете | ШисоDomaine du Clos Naudin, Vouvray Demi-Sec, 2018
Лимон | Меломакароно | ВанільDomaine Chavost, Ratafia Champenois NM
Йогурт | Кориця | Шоколад |Коріння імбиру, мастиковий лікер
* * *
Щасливого вам усім 2025 року!
Дати та графіки
З 31 грудень 2024
Місце
Ресторан du Palais Royal
43 Rue de Valois
75001 Paris 1
Ціни
Menu Nouvel An : €720
Офіційний сайт
restaurantdupalaisroyal.com
Застереження
Дізнайтеся ціни цього квиткового сервісу
