Ніякої метушні! У Sens Uniques ми любимо те, що робимо, і ви можете це відчути.
Емма та її команда, шеф-кухар Дам'єн і менеджер їдальні Кирило, вітають вас у теплій, затишній обстановці в районі Гранд-Кар'єр 18-го округу Парижа, між театром Монмартр Галабрю та площею Кліші, біля підніжжя Монмартру. З весни до осені ресторан розширюється, включаючи барвисту терасу з солом'яною хатиною, лаунж-зоною та різнокольоровими столиками.
Різдвянеменю
неділя 24 та 31 грудня 2023 рокуМеню з 4-х страв: 1 закуска, 2 міні-страви, 1 десерт за 75 євро
Меню з 5-ти страв: 2 закуски, 2 міні-страви, 1 десерт за 85 євро
Меню з 6-ти страв: 2 закуски, 2 міні-страви, 1 предесерт, 1 десерт за 90 євро
Маленькі закуски
Ефілоче з морського окуня з лимонною ікрою, вінегрет з гаруму, сорбет "Les Îles"
***
Обсмажені гребінці,
Приправа і буряковий редукціон з понзу, зефір йодний
***
Равіолі з омаром
та його кефірним бісквітом - доплата 5€
***
Рояль з фуа-гра з портвейном та арманьяком,
желе з опунції та кукурудзяним хлібом
Міні-плат
Печеня Сен-П'єр, хрусткий морквяний антреме, смажений джус
***
Медальйон з низькотемпературної підошви, самфір,
гарбузовий джус, перламутровий з травами, морська мертензія
***
філе яловичини вагю, крем з топінамбура, паризьке яблуко,
jus court - доплата 5 євро
***
Стейк з оленини,
хрустка полента з трюфелем та молодими овочами
Пре-десерти
Макарон з лимоном Ментона
***
Лічі зі смаком гібіскусу, шампанська граніта
Десерти
Різдвяний : Ванільно-бордове глазуроване поліно
Новий рік: тарталетка з ганашем із 65% шоколаду Ceiba, серцевина з домашнього спреду зі смаженою фундуковою крихтою,
солона масляна карамель
Після візиту Санти приходьте 25 грудня з 11.30 до 15.00 на пізній сніданок з родиною та друзями.
Різдвяний бранч - 48 євро з особи / 18 євро для дітей до 12 років
ХОЛОДНИЙ ФУТБОЛ
Татакі з маринованої яловичини
Тартар з морського ляща з каламансі
Копчений лосось з чебрецем
Устриці "Marennes Oléron" №3
Рожеві креветки
Булоти
Лангустини
Тости з напівготової фуа-гра
Яйця круто з трюфельним майонезом
Салат з міні-фарфале, з грибами та бринзою
Салат з буряка з сиром Комте
Салат з сочевиці "Білуга"
Кіш з козячого сиру та шпинату
Кіш з форелі
Шинка Серрано
Сири (Гауда з трюфелями, Брі з трюфелями, Ste-Maure de Touraine, сир Комте 18 місяців, Bleu d'Auvergne, Jouvenceau)ГАРЯЧИЙ БУФЕТ
Яєчня
Ковбаса Авейроннез
Бекон
Шашлик з креветок з місо
Міні-круасани з канталом та печеним гарбузом*
Котлети з фуа-гра на сковороді
Печена солодка картопля з кроповим кремом*
Картопля на грилі
Закуски Сен-ЖакЗакуски Жака
Соте з кабана
Соте з тріски з вершками та шафраном
Кільця з вершками
Тріска аккра
Смажений рис з вешенками
Велуте з каштанами*
Сезонні овочі, смажені на сковорідці
ЦУКРУГ
Міні віденські тістечка
(Круасан / Pain au chocolat)
Французькі тости та млинці
Фруктовий салат
Ванільна панна котта
Лимонний та цитронний веррін
Різдвяне поліно: праліне та шоколад
Тірамісу та різдвяний бранч 2023.12.25
Баба з рому з ванільними збитими вершками
Фромаж блан з мюслі
Шоколадний фонтан та сезонні фруктові броші
Йогуртовий торт
Міні-тарталетки з шоколадною карамеллю
Ананасові фруктові пасти
Підсмажена бріоша з домашніми джемами / домашніми спредами
НАПОЇ
Домашній лимонад / Домашній органічний холодний чай
Свіжі фруктові соки (апельсиновий / грейпфрутовий / змішаний)
Соковижималка з сезонними фруктами та овочами
Гарячі напої
(кава / чай / шоколад / капучино)
Ці ентузіасти вина та їжі пропонують вам меню з етикеткою Maître Restaurateur, яке повністю складається зі свіжих сезонних продуктів у вигляді тапас і маленьких тарілочок. Спробуйте все це. Діліться... або ні! Це дуже смачно.
Винна карта не може бути перевершена, з більш ніж сотнею ретельно відібраних вин на будь-який смак і бюджет, зосереджуючись майже виключно на власниках-виноградарях. Винна карта по келихах, що налічує близько п'ятнадцяти білих і червоних сортів, неодмінно сподобається кожному, і ви навіть можете побалувати себе марочним вином по келиху!
А оскільки аперитив часто починається з коктейлю, не хвилюйтеся... меню креативних коктейлів чекає на вас зі своєю щасливою годиною з 17:30 до 20:00 щодня.
Як і вдома, Sens Uniques зосереджується на задоволенні почуттів і дружньому спілкуванні, а також пристосовується до кожної вашої забаганки, незалежно від того, чи ви м'ясоїд, чи вегетаріанець. Ми особливо цінуємо безглютенову адаптивність меню та завжди доступний безглютеновий хліб.
У вихідні та святкові дні на вас чекає величезний "шведський стіл", де ви можете з'їсти все, що завгодно. Солоне, солодке, морепродукти, лосось домашнього копчення, шоколадний фонтан, свіжі фруктові соки... А оскільки ми любимо розважати, з моменту відкриття ви знайдете прохолодну, дружню атмосферу від персоналу, який подбає про вас, незважаючи на принцип самообслуговування.
Це ідеальне місце, щоб насолодитися напоєм з друзями або смачною їжею за дуже розумною ціною!
Дати та графіки
На 24 грудень 2023 В 31 грудень 2023
Місце
ресторан sens uniques
44 Rue Damrémont
75018 Paris 18
Офіційний сайт
sensuniques.fr
