Святвечір для гурманів 2023 у ресторані Sphère

Спонсор - Увечері 24 грудня 2023 року шикарний ресторан для гурманів Sphère, розташований на вулиці Боеті у 8-му окрузі Парижа, чекає на вас на виняткову різдвяну вечерю з 6 страв: маринований лосось, террин з фуа-гра з сотерном та качка Шаланде, створені шеф-кухарем Тецуєю Йошидою та кондитером Алексом Рошелем.

Шикарний французький ресторан Sphère, після успішного року на паризькій гастрономічній сцені, пропонує незабутній кулінарний досвід на Святвечір 2023 року. Цей просторий та елегантний заклад, яким керують шеф-кухар Тецуя Йошида та Алекс Рошель, пропонує ідеальні умови для вишуканого святкування Святвечора.

Онлайн-бронювання та подарункові сертифікати

Різдвяне меню в Le Sphère

250€ на особу

Це меню включає:
Закуска + 2 закуски + риба + м'ясо + пре-десерт + десерт

Закуска від шеф-кухаря

Перша закуска
Лосось, маринований в маслинах, приготований при низькій температурі,
жовтий та помаранчевий буряк, жовті морквяні мариновані огірки

Друга страва
Террин з фуа-гра з сотерном,
туї з манго та какао

Риба
Смажене філе минтая з цибулею-пореєм та капустою,
соус бурре блан, подається з ікрою

М'ясо
Смажена качка шаланде з кров'ю, її ніжками конфі та пюре з копченої картоплі,
хересний соус з чорним трюфелем

Перед десертом
Прессе де Татен,
сидрове желе з перцем кампот

Десерт
каштановий мус, текстурований мандариновий гель,
каштанове пісочне печиво, мандаринове безе