创建一家具有现代风格的小酒馆......这是Candyce Piotin和Phildera Diazabakana 的使命,她们是Le Layon 小酒馆的两位创建者,小酒馆位于第 14区的中心地带,距离 Pernety 地铁站仅一箭之遥。这两位热爱"餐桌乐趣"的 美食家,以非常现代的装潢、精致的风格和几分民族特色,为顾客提供来自本地和其他地方的传统美味佳肴。
午餐菜单上有开胃菜、主菜和/或甜点,具体取决于当天的菜单。晚上的菜单则完全不同:三道或五道菜(开胃菜、主菜和甜点,或开胃菜、鱼类、肉类、奶酪和甜点),菜肴的构成不得而知:团队没有给出任何说明,只要求老饕们注明是否有过敏症......并对主厨抱有盲目的信心。
其目的是:在满足客人要求的同时给他们带来惊喜。就像试用这一配方的编辑团队,尤其是包括五道菜肴的 "品尝 "菜单一样,这是一次高难度的尝试,没有让人失望:开胃菜是红金枪鱼鞑靼;鱼类菜肴是烤瘦肉、耶路撒冷洋蓟泥、烤耶路撒冷洋蓟和烤芜菁甘蓝;肉类菜肴是鲽鱼、烤莴苣、梨酱和烤梨;奶酪菜肴是康泰奶酪和番石榴泥;甜点是布达卢风格的油桃馅饼和桃子冰糕。
无论是开胃菜、主菜还是甜点,所有菜肴都以罕见的精致和简单的口味烹制而成。每道菜都精心搭配了一杯葡萄酒,完美地平衡了菜肴的口味,让人在味觉上获得非常愉悦的品尝体验,而胃部却不会感到负担(毕竟,五道菜肴已经够多了)。这是一次真正的发现,一定会吸引众多美食爱好者。
日期和开放时间
从 2024年12月17日
地点
拉雍河
139 Rue du Château
75014 Paris 14
访问
地铁 13 号线 "Pernety "站
费率
Entrée/Plat ou Plat/Dessert (menu du midi) : €19.5
Entrée/Plat/Dessert (menu du midi) : €24.5
Menu Découverte en 3 temps (menu du soir) : €32
Menu Dégustation en 5 temps (menu du soir) : €44
官方网站
www.le-layon.fr