厨师Amandine Chaignot正准备 在巴黎开设她的 第二家餐厅。继第11区之后，在巴黎第18区的蒙马特高地上，这位厨师将在2021年夏天放下她的行李箱和刀具。
虽然Pouliche专注于市场和季节性美食，但这个名为Café de Luce的新地址打算把它的贵族字母还给这种我们非常喜欢的 法国小酒馆美食，并在瞬间让我们感到舒适。
"卢斯是我的祖母，她让我第一次尝到了烹饪的滋味，第一次尝到了苹果派，第一次尝到了蛋黄酱，这是我热爱的美食，我想与我的家人、朋友和客人分享，" 厨师Chaignot 解释说。
受 神话般的巴黎咖啡馆和她祖母Luce的厨艺的启发，这家新的餐厅已经在Atelier剧院广场设立，这是Amandine Chaignot在过去10年中居住的地方。在 100%的巴黎氛围中， 卢斯咖啡馆 将从早到晚不间断地提供伟大的法国小酒馆经典菜肴，并加入了Chaignot的特色。
在 大露台上，你可以享受卢斯版的水煮蛋，青蛙腿配杏仁欧芹，萨勒斯牛肉塔塔，或釉面花菜丝绒配香草油和烤面包。最后以甜味结束，吃 一片漂亮的 馅饼，再配上以最新的 利口酒为基础的鸡尾酒，考虑到费努莱特、苦艾酒、杜邦尼和皮康。
卢斯咖啡馆还提供一份 外卖菜单，其中包括甜味或咸味的招牌羊角面包，如山羊奶酪和无花果榛子羊角面包、菠菜和Fourme羊角面包、欧芹蜗牛羊角面包或甜味黑巧克力果仁羊角面包配杏仁奶油和蜜饯梨。
我们很快就会发现一个地址。
