Mikaela Liaroutsos的第一家餐厅etsi le bistro在开业五年半后,她在这家餐厅里展示了希腊美食的全部魅力,现在她又带着新的地址回来了,这次她的重点是基克拉迪的街头美食:etsi l'ouzeri。
第一张餐桌与这家 希腊新式 小酒馆相隔 700 米,在这里,最优质的农产品以其原始的形式或通过 简单的传统食谱表达出来,始终保持原汁原味。走进店内,蓝色的长桌、长长的水泥柜台和裸露的石墙将您带到爱琴海畔。
在友好的氛围中,您可以分享 精选的小菜:配以新鲜香草的章鱼沙拉、配以番茄、胡椒和羊奶芝士的希腊沙拉(9 欧元)、炸萨加奈基奶酪、一盘丰盛的 炸鱿鱼(9 欧元)、牛至薯条、spanakopitakia......。您的味蕾一定会大开眼界。
为了搭配这些精选的小菜,我们选择了 希腊葡萄酒、一壶供全桌享用的生啤酒、一杯餐厅精选的茴香烈酒,或者一杯用希腊烈酒调制的招牌鸡尾酒,如 "活出你的希腊神话 "鸡尾酒(Masticha、Rretsina、Otto Athens苦艾酒;10 欧元)或 "Negroni etsi"鸡尾酒(Votanikon 杜松子酒、Otto Athens 苦艾酒;10 欧元)。
在主菜方面,这位 法国-希腊厨师选择用她的Merida 重新演绎 传统的 souvlaki,这是一种烤皮塔饼,可以作为腌制数小时后在烤架上烹饪的肉类的软床。在我们到访当天的菜单上,有两串漂亮的融化鸡肉(16 欧元)、有大量樱桃番茄和烤蘑菇的素食(16 欧元),最后是有烤好的 猪肉香肠块的 loukaniko Merida(14 欧元)。
这是一次美妙的发现!
地点
étsi l'ouzeri
41 Rue du Ruisseau
75018 Paris 18
费率
Mezzes : €6 - €9
Merida : €14
官方网站
www.etsi-paris.fr