Signorvino：巴黎圣母院附近的意大利餐厅--酒窖及其正宗菜单

Signorvino的意大利魅力来到巴黎！这家已经在意大利和布拉格获得成功的连锁餐厅将首次登陆法国首都，在圣米歇尔广场的一栋中心建筑内开设"意大利大酒窖"，该建筑共有三层，还有一个 露台。

Signorvino位于拉丁区中心地带，离雄伟的巴黎圣母院大教堂不远，其目标是成为巴黎新的不可错过的意大利餐厅。为了实现这一目标，这家出生于维罗纳的餐厅采用了一个已经证明了其价值的配方：一个卓越的酒窖，一个名副其实的横跨高山的葡萄品种圣地，拥有不少于2,000 种葡萄品种，配以汲取了意大利丰富风土的菜肴。这是一首名副其实的阳光意大利风味赞歌！

因为开胃酒在意大利是神圣的，所以我们不能不在晚餐开始时分享各种油炸食品、意大利传统甜甜圈的缩影，如西葫芦花或西西里的 arancini。这真是一天的好开端，我们接着点了一份大块的佛卡夏饼，配上莫塔德拉干酪和西西里干酪，撒上开心果片，既诱人又美味。

在这道 "清淡 "的开胃菜之后，我们选择了两道最畅销的跨阿尔卑斯山美食：一道是番茄意大利面，配以straciatella；另一道是意大利黑松露面，配以香料。即使您已经对这些调味汁了如指掌（以及您的味蕾），餐厅也能将它们的味道发挥得淋漓尽致。爱吃肉的人肯定更喜欢极其鲜嫩的红烧猪颊配土豆泥。根据我们的喜好，侍酒师向我们推荐了一款产自威尼托地区的瓦尔波利切拉（Valpolicella）红葡萄酒，这是一种相当甜的红葡萄酒。

因为甜点总是有的，我们自然而然地把目光投向了奶油提拉米苏，不过我们最喜欢的还是西西里煎饼卷，里面装满了意大利干酪、开心果和巧克力脆片：在松脆的外壳中包裹着极度融化的云状奶油，即使不饿我们也会吃得津津有味！

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为了向巴黎人的生活艺术致敬，Signorvino还在不改变原有理念的基础上提供了多种香槟酒。餐厅老板桑德罗-维罗内西（Sandro Veronesi）忠于自己的根基，小心翼翼地保留餐厅的原汁原味，保留历史悠久的意大利供应商，保证每一口都是真实、真诚的美食体验。

但是，Signorvino 的体验不仅仅是品尝...Signorvino 提供一系列活动，唤醒客人的感官，激发他们的想象力（详细活动计划即将在 Signorvino 网站上公布）。主题晚会、专业品酒 会、与生产商会面......每时每刻都是探索复杂而迷人的意大利葡萄酒和美食世界的机会。

在这里，意大利的传统与巴黎的魅力交相辉映，每一盘菜都是对美味的爱的宣言，Signorvino正在成为巴黎意大利美酒佳肴界的新标杆。