让-皮埃尔-廷博街（Rue Jean-Pierre Timbaud）上新开 了一家餐厅 ，一定会让您眼前一亮：Oté--留尼旺克里奥尔语中的一个感叹词，热情地表达了惊喜和惊讶。正如您所看到的，这是一家等待您光临的留尼旺街头小吃餐厅！
罗德里格-巴尔西隆（Rodrigue Barcilon）、克莱门特-弗雷斯（Clément Fraisse）和贾斯汀-阿纳尔（Justin Arnal）是这家餐厅的幕后推手，他们三人都爱上了这座岛屿丰富的美食文化，这种文化受到亚洲、印度洋和非洲的影响。这些美食阳光、浓郁、辛辣，在巴黎却鲜为人知。这三位朋友决定通过 街头小吃来展示这些特色美食，同时又不对其进行歪曲。
为此，餐厅以两种形式提供菜谱：一种是三明治，使用米特斯（Miettes）面包店制作的面包；另一种是双层夹心饼干，就像您可以从岛上所有布依布依店带走的面包一样。在价格方面，餐厅非常实惠，一份三明治、一份配菜和一杯饮料或一个托盘和一杯饮料的午餐菜单价格为 16.50 欧元。
从柜台上方耐心等待浸泡的 朗姆酒（西番莲/香草、菠萝/香草、生姜、香蕉烈酒；3 欧元），到 自制的letchonnade（4.5 欧元）和辣酱及辣椒酱，Oté 从头到尾都强调自制。
奥泰餐厅的菜单上当然少不了著名的 rougail saucisse（16 欧元），这是一种番茄多香料酱汁炖熏香肠，这里使用的是 IGP 蒙贝利亚香肠（最接近传统的熏香肠），配以白米饭和扁豆。
菜单上还有 鸡肉香草三明治（14.50 欧元），面包卷上放有蔬菜 achard（胡萝卜、卷心菜、红洋葱、大蒜、生姜、辣椒、姜黄、柠檬皮、梳巴瓦..；还有用留尼旺 IGP 霜冻香草烹制的鸡丝，淋上大量蛋黄酱和芒果鲁盖尔（一种用芒果、大蒜、红辣椒和生姜制成的辛辣调味品）。
留尼旺的另一道必尝美食是包子 （6.50 欧元），这是一种馅料丰富的蒸馄饨，一天中的任何时候都可以吃。这些馄饨都是手工制作的，馅料是鸡肉，并加入了梳巴瓦、马萨莱、大蒜和生姜等调料，配上留尼旺克里奥尔语 "siave"（大豆）酱。
Oté还提供bonbons piment（6.50 欧元），这是一种豌豆油炸食品，从名字上就能看出是辣的。店主之一热心地指出，与人们的普遍看法相反， 留尼旺菜肴的辣度要高于辣椒！
留尼旺的甜点会让游客回到阳光下的假期，比如这款白奶酪、芒果酱和酸橙皮（5 欧元），以及这款不雅的 Gato Choco dakat（6 欧元），这是一种巧克力软糖，配以达卡汀奶油和果仁花生，让人想起在海滩上嚼碎的 Chouchous！
