Inalis，枫丹白露的新派小酒馆，让您的味蕾尽情驰骋

Inalis 是一家新开业的新式小酒馆，位于塞纳-马恩大区的枫丹白露（77），提供具有世界风味的法式菜肴。餐厅由两位美食爱好者 Dereck 和 Louis 掌舵，他们诚邀您来发现这个位于市中心的友好地址，距离枫丹白露城堡仅咫尺之遥。

无论您是住在 塞纳-马恩省还是路过枫丹白露，这家餐厅都非常值得一去。Inalis 餐厅是两个朋友的故事，他们对热情好客和欢聚一堂有着共同的喜好。路易于 2001 年开始涉足餐饮业，曾在枫丹白露最具代表性的几家餐厅工作过，并与他的导师吉勒-苏弗兰（Gilles Souffrin）一起建立了良好的声誉。Dereck 则是一位经验丰富的调酒师，他热衷于与顾客接触，在调制创意鸡尾酒方面也颇有天赋。他们共同开设了Inalis 餐厅，这个名字很有意义，是他们孩子名字的组合。

Inalis 餐厅的装饰现代而阳光明媚，餐厅面积很大，既可容纳二人用餐，也可容纳大型团体用餐。但不要忘记预订，因为餐厅非常受欢迎，很快就会满座。

在烹饪方面，伊纳里斯将法国菜融入了现代的国际元素。他们两人厌倦了在枫丹白露餐厅的菜单上反复看到相同的菜肴，因此决定在自己的餐厅中另辟蹊径，提供从旅行中汲取灵感的菜肴。路易承认，他在创作菜肴时没有任何限制。因此，如果您在这里品尝到通心粉、tagine、samoussas 或柬埔寨 Amok，请不要感到惊讶。

菜单内容丰富，色彩缤纷的菜肴配以异国情调的香料，刺激着味蕾。在我们的访问期间，我们受到了Plateau du Monde 的诱惑，这是由accras、samossas和haloumi 炸饼组成的组合，充分体现了餐厅的灵感来源。

主菜是梅里迪奥瑙红鲻鱼，用塔吉内（tajine）烹制，配以炖菜和柏柏尔风味麦粉，展现出丰富的阳光味道。我的搭档则选择了时令法式扇贝，配以欧芹泥和细腻的珊瑚酱，真是一大享受。

最后，我们选择了共享栗子奶油馅饼，配以桔子果酱和菖蒲醋，为美食画上了完美的句号。奶油香浓，口感舒适，是这顿饭的完美收尾。

说到饮品，伊纳利斯餐厅提供精心调制的创意鸡尾酒。特别值得一提的是 "Ocho Melones"鸡尾酒，它大胆地将辣椒龙舌兰酒、苹果汁、甜瓜利口酒和大黄苦味酒混合在一起。将杜松子酒和新鲜罗勒混合在一起的 "罗勒粉碎"（Basil Smash）鸡尾酒，以及添加了淡淡薰衣草的 "特浓咖啡马提尼 2.0"（Espresso Martini 2.0）鸡尾酒，都是独具匠心的新发现。葡萄酒爱好者也不甘示弱，每道菜都有精选佳酿相伴。

这里热情好客，是朋友小酌、商务午餐或浪漫晚餐的理想场所。凭借优越的地理位置，Inalis还是在枫丹白露森林或城堡游览一天的理想去处。无论您是过路客还是当地居民，这里都是一个将美食与别处风味相结合的新地址。