Vignes en Ville 首先是一群朋友的故事，他们利用过去一年的时间探索 法国的葡萄园、庄园和酒庄，寻找一些好酒带回巴黎。带着满满一行李箱的佳酿，他们在 Poissonnière 街建立了自己的 生态酒窖 。
事实上，Vignes en Ville推出了一个在巴黎还鲜为人知的概念：散装葡萄酒！它是这样运作的。就像喝啤酒一样，这个新式酒窖提供从酒桶中直接取出的 红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。
在我们品尝过的好酒中，有 Château de Champ-Renard 的Gamay（7 欧元一杯，29 欧元一瓶）、Domaine Rabasse-Charavin 的上等Rasteau（7 欧元，29 欧元）、Château de Champ-Renard 的Beaujolais 'Le Bobo' 白葡萄酒（7、29欧元），它会让您忘记对博若莱的所有成见；还有一款尚未列入菜单的白葡萄酒--但应该很快就会列入菜单--其风味让人联想到 苹果酒，令人心旷神怡。
在占满 Vignes en Ville 一整面墙的 宏伟酒桶中，您可以找到尊重自然生产工艺和 环境生态标准的 短期葡萄酒。换句话说，这里的葡萄酒都是有机葡萄酒，或者来自正在进行有机化的庄园。
在这家散装葡萄酒吧有两种选择：您可以与朋友共度一个愉快的夜晚，品尝这里的美酒；也可以 带着一瓶事先选好的葡萄酒 离开，在酒窖里亲自灌装。
酒瓶 用蜡封口，押金为一欧元；这样做的目的是为了下次 再带回来......带着一瓶新酒回家！这是一个良性的、对生态负责的循环，它突出了 短路问题，减少了 不必要的工业中间环节，降低了这些美丽酒瓶的碳足迹。
如果您选择在 Vignes en Ville 度过一个晚上，那么请注意，Vignes en Ville 提供一系列优质烤肉，包括意大利松露火腿、科西嘉烤肉和来自 Lastre 的肉酱；奶酪，包括在季节结束前品尝的 Mont d'Or；以及来自 Terroirs d'Avenir 的美味面包。
冷热挞也一定会吸引很多人；我们推荐与朋友分享的薇薇安挞（16 欧元），里面有雷布洛雄奶酪、松露白火腿、梨和核桃。这些食物的价格在 12 至 16 欧元之间，而烤肉则在 6 至 15 欧元之间，具体价格取决于您选择的肉类种类和数量。 在这里，您可以尽情享受美味的开胃酒，而无需破费。
Vignes en Ville的老板非常友好，即使在工作日的晚上也能营造出 良好的氛围，而且还有保龄球瓶可供选择，它一定会成为葡萄酒爱好者的必去之地。
