菲利普-康蒂奇尼(Philippe Conticini)的糕点和美食爱好者们注意了!该店位于帕西区,是菲利普-康蒂奇尼的第一家面包店!位于帕西区的这家店是Philippe Conticini的第一家面包店。
为了这个更宽敞的地址,厨师与天才面包师Sébastien Crouzat携手合作。他们一起创造了一个美丽的面包和糕点系列。这里有用Moulins d'Antoine的优质面粉制作的美味天然酸面包。我们喜欢Tourte de Margerides,一种由100%黑麦制成的圆面包,以及美味的榛子葡萄干面包和奶酪面包。
我们还发现了曲奇和饼干、糖馅饼和季节性加利特面包 。我们喜欢美味的巧克力面包(厨师说是巧克力,但我们要闭上眼睛!)。酥皮不会太涨,以保持良好的柔软度和酥脆的条纹,我们喜欢它。
在现场,我们还发现了菲利普著名的Roulés,这是一种受日本启发的蛋糕,非常轻盈和松软。请注意,品尝它们就会对它们上瘾。
当然,主厨的糕点也在提供之中。
每种糕点的设计都能带来特殊的情感,不得不说,厨师背后有专业的知识。现在他已经56岁了,由于他的餐馆老板的父母,他从小就在厨房工作。这使他能够接触到一切,17岁时,他开始在一家二星级餐厅做学徒。然后,他积累了成功和创新。
我们要感谢他的verrines、Nutella甜点和用较少黄油重新制作的经典,这些都是他为他工作的餐厅和La Pâtisserie des Rêves制作的,他在2009年推出了La Pâtisserie des Rêves,然后在2016年脱离了。
自2017年起,厨师开始了新的冒险:Gâteaux d'Emotions。在这个位于Rue de l'Annonciation的新地址之后,预计在Muette那边会有第三个。因此,还有很多美味要来。
总之,让我们去42 rue de l'Annonciation(75016) 享受厨师的糕点、面包和许多可 带走的糕点。
地点
Philippe Conticini 的面包和糕点店,巴黎 16e 的 Gâteaux d'Emotions
42 Rue de l'Annonciation
75116 Paris 16
费率
Baguette de Limagne : €1.3
Croissant : €1.5
Baguette sésame : €2
Pain au chocolat : €2
Pain noisette-raisin et pain au fromage : €3
Pâtisseries : €7 - €11
官方网站
philippeconticini.fr