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来自Grand Beau Paris的糕点师Jennifer Hart-Smith的乡村苹果派食谱

La recette de la tarte rustique aux pommes de Jennifer Hart-Smith, pâtissière pour Grand Beau ParisLa recette de la tarte rustique aux pommes de Jennifer Hart-Smith, pâtissière pour Grand Beau ParisLa recette de la tarte rustique aux pommes de Jennifer Hart-Smith, pâtissière pour Grand Beau ParisLa recette de la tarte rustique aux pommes de Jennifer Hart-Smith, pâtissière pour Grand Beau Paris
出版商 Manon de Sortiraparis · 发表于 2020年4月7日下午04:33
一个好的苹果派会帮助你度过禁闭期！。厨师Jennifer Hart-Smith透露了她的食谱!

为了在这段禁闭期内回到童年并放纵自己，糕点师珍妮弗-哈特-史密斯透露了她在位于博格尼尔的大巴黎餐厅提供的乡村苹果派的配方。

这是一个将使你的整个家庭，从最小的到最老的，都感到高兴的东西

* * * * *

珍妮弗-哈特-史密斯的乡村苹果派的食谱

8人份

成分。
荞麦甜面团
133克奶油黄油
133克冰糖
50克 杏仁粉
1克盐
43克米粉
93克 荞麦粉
186克T65面粉
1个鸡蛋
1汤匙水

苹果/梨酱的制作
3个苹果
3个梨子
1汤匙麝香糖

准备工作。

荞麦甜面团。

在搅拌机的碗里，将黄油与冰糖和杏仁粉混合，直到奶油状和均匀。

加入盐、面粉和鸡蛋，搅拌，然后以中等速度加入水，直到形成一个面团。

擀开至3毫米，并压入28.5厘米的春饼盒中。

放置在冰箱里。

苹果/梨子馅饼。

将水果粗略切碎，在锅中加少量水煮。

加入糖，煮约20分钟，定期搅拌。

搅拌后待其冷却。

烘焙:

将烤箱预热至170°C，在荞麦饼底上铺上相当厚的一层果酱（约1厘米）。

将苹果切成两半，保留皮，并切成细条。

将两半苹果放在果酱上，稍稍压平，以分离苹果片，使其清晰可见。

将面饼的边缘折叠在水果上，使其具有 "质朴 "的外观。

烘烤约40分钟，在烘烤时间的3/4分钟后取出圆饼。

* * * * *

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实用信息

地点

12 Rue Linois
75015 Paris 15

路线规划

无障碍信息

访问
10 号线 - Charles Michels 或 Javel 6 号线 - Bir-Hakeim RER C - Javel

官方网站
grand-beau.com

标签 : 家庭, 巴黎 15, 新闻, 法兰西岛病毒, 新措施, 在家, 在家制作的食谱, 甜蜜早午餐食谱, 新闻报道指南, Javel 区, 巴黎
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香榭丽舍大街拉杜丽甜品吧及其独特的茶点时间
您一定知道，香榭丽舍大街上的拉杜丽（Ladurée）已经重新开业，店内空间焕然一新。我们出发去探索新的甜点吧，它不仅提供美味的早餐，更重要的是，还能在您面前用盘子为您奉上非凡的茶点时光。我们将为您一一介绍......
Gonflé，蒂莫西-布列塔尼在巴黎的美味面包和糕点店
告别 Bara，向 Gonflé 问好，这是 Timothy Breton 在巴黎十区新开的面包糕点店，距离巴黎北站仅咫尺之遥。快来品尝这里的美味吧。我们将向您介绍重新设计和扩大的产品系列，以及向其他地方扩展的雄心壮志。
巴黎传统巧克力糖果店 Fouquet
Maison Fouquet 是少数仍在巴黎市中心生产糖果的手工巧克力和糖果制造商之一。这家家族企业成立于 1852 年，对追求经典口味的传统爱好者有很大的吸引力。在这里，您可以找到古老的糖果和手工巧克力，它们都是按照手工艺的规则制作的。
弗朗索瓦-佩雷（François Perret）设计的丽池糕点店
巴黎丽兹酒店的 Le Comptoir 是弗朗索瓦-佩雷（François Perret）在丽兹酒店开设的糕点店和茶室的名字。前往康朋街 38 号，您可以发现糕点吧、糕点饮品、各式蛋白饼，当然还有我们非常喜爱的主厨的著名糕点。
在巴黎最古老的巧克力工厂 Mère de Famille Faubourg Montmartre
探索 A la Mère de Famille 巧克力工厂，这是一家历史悠久的巧克力工厂，于 1761 年在巴黎成立，提供手工制作的糖果和巧克力。
路易威登之梦："Maxime Frédéric at Louis Vuitton "咖啡馆推出美味菜单
路易威登咖啡厅 Maxime Frédéric（路易威登之梦的核心）新增了一份带有著名路易威登标志的美味菜单。在参观了路易威登标志性和创新性作品的免费展览后，您还可以继续上楼品尝糕点师精心制作的各式美食，同时还可以参观巧克力店和精品店！
圣马丁运河附近的东方风味早午餐餐厅 OMA
在 OMA，早午餐是一项名副其实的制度。在这里，每天都有周日的味道，每周 7 天从早上 9 点到晚上 7 点都有早午餐供应。菜单上有一系列经典菜肴，并加入了地中海风味！
Aux Quais，伊夫林省伊唐拉维尔（L'Etang-la-Ville）车站的有机当地茶室
今年十月，"Aux Quais "茶室在伊夫林省伊唐市老火车站的中心地带全新开张，等待着所有路过的美食家和周日漫步者前来品尝自家制作的有机产品和当地特产。
La Maison du Chocolat：在尼古拉-克洛索（Nicolas Cloiseau）的领导下，巧克力制作工艺精益求精。
La Maison du Chocolat 始创于 1977 年，2012 年获得法国最佳巧克力师称号。
Läderach，探索瑞士巧克力在巴黎的首家专卖店
瑞士巧克力制造商莱德拉赫（Läderach）于 2023 年 12 月 7 日在巴黎里沃利街 132 号开设了第一家店铺。成立于 1962 年的 Läderach 巧克力享誉全球，如今在巴黎市中心敞开怀抱。
Les Deux Magots：巴黎圣日耳曼德佩区的传奇咖啡馆
在 Les Deux Magots，您会发现这是一个历史悠久的地方，也是在露台上享用美食的理想场所。这家充满传奇色彩的咖啡馆自 1885 年以来一直受到美食家和艺术爱好者的青睐。
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香榭丽舍大街拉杜丽甜品吧及其独特的茶点时间
您一定知道，香榭丽舍大街上的拉杜丽（Ladurée）已经重新开业，店内空间焕然一新。我们出发去探索新的甜点吧，它不仅提供美味的早餐，更重要的是，还能在您面前用盘子为您奉上非凡的茶点时光。我们将为您一一介绍......
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告别 Bara，向 Gonflé 问好，这是 Timothy Breton 在巴黎十区新开的面包糕点店，距离巴黎北站仅咫尺之遥。快来品尝这里的美味吧。我们将向您介绍重新设计和扩大的产品系列，以及向其他地方扩展的雄心壮志。
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Maison Fouquet 是少数仍在巴黎市中心生产糖果的手工巧克力和糖果制造商之一。这家家族企业成立于 1852 年，对追求经典口味的传统爱好者有很大的吸引力。在这里，您可以找到古老的糖果和手工巧克力，它们都是按照手工艺的规则制作的。
弗朗索瓦-佩雷（François Perret）设计的丽池糕点店
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Hélène Kerloeguen 团队在威尔士亲王酒店举办的大胆茶会
在距离香榭丽舍大街仅一箭之遥的加仑王子大饭店，19.20 酒吧里有一个大胆的茶点时间在等待着我们。酒店糕点主厨埃莱娜-凯洛古（Hélène Kerloeguen）和她的团队精心策划了这一美食之旅，推出的创意作品一定会让喜欢甜食的人和不太喜欢甜食的人都大饱口福。
在巴黎最古老的巧克力工厂 Mère de Famille Faubourg Montmartre
探索 A la Mère de Famille 巧克力工厂，这是一家历史悠久的巧克力工厂，于 1761 年在巴黎成立，提供手工制作的糖果和巧克力。
路易威登之梦："Maxime Frédéric at Louis Vuitton "咖啡馆推出美味菜单
路易威登咖啡厅 Maxime Frédéric（路易威登之梦的核心）新增了一份带有著名路易威登标志的美味菜单。在参观了路易威登标志性和创新性作品的免费展览后，您还可以继续上楼品尝糕点师精心制作的各式美食，同时还可以参观巧克力店和精品店！
圣马丁运河附近的东方风味早午餐餐厅 OMA
在 OMA，早午餐是一项名副其实的制度。在这里，每天都有周日的味道，每周 7 天从早上 9 点到晚上 7 点都有早午餐供应。菜单上有一系列经典菜肴，并加入了地中海风味！
Aux Quais，伊夫林省伊唐拉维尔（L'Etang-la-Ville）车站的有机当地茶室
今年十月，"Aux Quais "茶室在伊夫林省伊唐市老火车站的中心地带全新开张，等待着所有路过的美食家和周日漫步者前来品尝自家制作的有机产品和当地特产。
La Maison du Chocolat：在尼古拉-克洛索（Nicolas Cloiseau）的领导下，巧克力制作工艺精益求精。
La Maison du Chocolat 始创于 1977 年，2012 年获得法国最佳巧克力师称号。
Läderach，探索瑞士巧克力在巴黎的首家专卖店
瑞士巧克力制造商莱德拉赫（Läderach）于 2023 年 12 月 7 日在巴黎里沃利街 132 号开设了第一家店铺。成立于 1962 年的 Läderach 巧克力享誉全球，如今在巴黎市中心敞开怀抱。
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在 Les Deux Magots，您会发现这是一个历史悠久的地方，也是在露台上享用美食的理想场所。这家充满传奇色彩的咖啡馆自 1885 年以来一直受到美食家和艺术爱好者的青睐。
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"周末早午餐 "是包罗万象的自助餐菜单，包含 70 多种菜谱、饮料和鸡尾酒。
早午餐有 70 多种特色菜供您选择：甜点、咸点、美味佳肴、鸡尾酒（含酒精或不含酒精）、饮料......这里是美食家的天堂。每周六、周日和银行假日。优惠价！11 月 1 日星期五银行假日早午餐：立即预订！
Gonflé，蒂莫西-布列塔尼在巴黎的美味面包和糕点店
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在距离香榭丽舍大街仅一箭之遥的加仑王子大饭店，19.20 酒吧里有一个大胆的茶点时间在等待着我们。酒店糕点主厨埃莱娜-凯洛古（Hélène Kerloeguen）和她的团队精心策划了这一美食之旅，推出的创意作品一定会让喜欢甜食的人和不太喜欢甜食的人都大饱口福。
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路易威登之梦："Maxime Frédéric at Louis Vuitton "咖啡馆推出美味菜单
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早午餐有 70 多种特色菜供您选择：甜点、咸点、美味佳肴、鸡尾酒（含酒精或不含酒精）、饮料......这里是美食家的天堂。每周六、周日和银行假日。优惠价！11 月 1 日星期五银行假日早午餐：立即预订！
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路易威登之梦："Maxime Frédéric at Louis Vuitton "咖啡馆推出美味菜单
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早午餐有 70 多种特色菜供您选择：甜点、咸点、美味佳肴、鸡尾酒（含酒精或不含酒精）、饮料......这里是美食家的天堂。每周六、周日和银行假日。优惠价！11 月 1 日星期五银行假日早午餐：立即预订！
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路易威登之梦："Maxime Frédéric at Louis Vuitton "咖啡馆推出美味菜单
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Läderach，探索瑞士巧克力在巴黎的首家专卖店
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香榭丽舍大街拉杜丽甜品吧及其独特的茶点时间
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早午餐有 70 多种特色菜供您选择：甜点、咸点、美味佳肴、鸡尾酒（含酒精或不含酒精）、饮料......这里是美食家的天堂。每周六、周日和银行假日。优惠价！11 月 1 日星期五银行假日早午餐：立即预订！
Gonflé，蒂莫西-布列塔尼在巴黎的美味面包和糕点店
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路易威登之梦："Maxime Frédéric at Louis Vuitton "咖啡馆推出美味菜单
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Läderach，探索瑞士巧克力在巴黎的首家专卖店
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Les Deux Magots：巴黎圣日耳曼德佩区的传奇咖啡馆
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Läderach，探索瑞士巧克力在巴黎的首家专卖店
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Läderach，探索瑞士巧克力在巴黎的首家专卖店
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Bing Sutt是位于共和国广场的一家新咖啡店的名字，它为您提供典型的香港特色美食。菠萝包、蛋挞和香港奶茶的爱好者？它们都在等着你!
"周末早午餐 "是包罗万象的自助餐菜单，包含 70 多种菜谱、饮料和鸡尾酒。
早午餐有 70 多种特色菜供您选择：甜点、咸点、美味佳肴、鸡尾酒（含酒精或不含酒精）、饮料......这里是美食家的天堂。每周六、周日和银行假日。优惠价！11 月 1 日星期五银行假日早午餐：立即预订！
Gonflé，蒂莫西-布列塔尼在巴黎的美味面包和糕点店
告别 Bara，向 Gonflé 问好，这是 Timothy Breton 在巴黎十区新开的面包糕点店，距离巴黎北站仅咫尺之遥。快来品尝这里的美味吧。我们将向您介绍重新设计和扩大的产品系列，以及向其他地方扩展的雄心壮志。
Hélène Kerloeguen 团队在威尔士亲王酒店举办的大胆茶会
在距离香榭丽舍大街仅一箭之遥的加仑王子大饭店，19.20 酒吧里有一个大胆的茶点时间在等待着我们。酒店糕点主厨埃莱娜-凯洛古（Hélène Kerloeguen）和她的团队精心策划了这一美食之旅，推出的创意作品一定会让喜欢甜食的人和不太喜欢甜食的人都大饱口福。
在巴黎最古老的巧克力工厂 Mère de Famille Faubourg Montmartre
探索 A la Mère de Famille 巧克力工厂，这是一家历史悠久的巧克力工厂，于 1761 年在巴黎成立，提供手工制作的糖果和巧克力。
路易威登之梦："Maxime Frédéric at Louis Vuitton "咖啡馆推出美味菜单
路易威登咖啡厅 Maxime Frédéric（路易威登之梦的核心）新增了一份带有著名路易威登标志的美味菜单。在参观了路易威登标志性和创新性作品的免费展览后，您还可以继续上楼品尝糕点师精心制作的各式美食，同时还可以参观巧克力店和精品店！
圣马丁运河附近的东方风味早午餐餐厅 OMA
在 OMA，早午餐是一项名副其实的制度。在这里，每天都有周日的味道，每周 7 天从早上 9 点到晚上 7 点都有早午餐供应。菜单上有一系列经典菜肴，并加入了地中海风味！
Aux Quais，伊夫林省伊唐拉维尔（L'Etang-la-Ville）车站的有机当地茶室
今年十月，"Aux Quais "茶室在伊夫林省伊唐市老火车站的中心地带全新开张，等待着所有路过的美食家和周日漫步者前来品尝自家制作的有机产品和当地特产。
La Maison du Chocolat：在尼古拉-克洛索（Nicolas Cloiseau）的领导下，巧克力制作工艺精益求精。
La Maison du Chocolat 始创于 1977 年，2012 年获得法国最佳巧克力师称号。
Läderach，探索瑞士巧克力在巴黎的首家专卖店
瑞士巧克力制造商莱德拉赫（Läderach）于 2023 年 12 月 7 日在巴黎里沃利街 132 号开设了第一家店铺。成立于 1962 年的 Läderach 巧克力享誉全球，如今在巴黎市中心敞开怀抱。
Les Deux Magots：巴黎圣日耳曼德佩区的传奇咖啡馆
在 Les Deux Magots，您会发现这是一个历史悠久的地方，也是在露台上享用美食的理想场所。这家充满传奇色彩的咖啡馆自 1885 年以来一直受到美食家和艺术爱好者的青睐。
香榭丽舍大街拉杜丽甜品吧及其独特的茶点时间
您一定知道，香榭丽舍大街上的拉杜丽（Ladurée）已经重新开业，店内空间焕然一新。我们出发去探索新的甜点吧，它不仅提供美味的早餐，更重要的是，还能在您面前用盘子为您奉上非凡的茶点时光。我们将为您一一介绍......
巴黎咖啡店Bing Sutt的香港风味 - 视频
Bing Sutt是位于共和国广场的一家新咖啡店的名字，它为您提供典型的香港特色美食。菠萝包、蛋挞和香港奶茶的爱好者？它们都在等着你!
"周末早午餐 "是包罗万象的自助餐菜单，包含 70 多种菜谱、饮料和鸡尾酒。
早午餐有 70 多种特色菜供您选择：甜点、咸点、美味佳肴、鸡尾酒（含酒精或不含酒精）、饮料......这里是美食家的天堂。每周六、周日和银行假日。优惠价！11 月 1 日星期五银行假日早午餐：立即预订！
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