蓬松的煎饼热潮在亚洲已经非常流行,并逐渐在巴黎流行起来!最近,这种源自日本的特色美食在首都蓬勃发展,使我们的味蕾得到满足。最近,专门为这种源自日本的特色美食而设的地址在首都蓬勃发展,使我们的味蕾得到了满足。最新的一家?蓬松的熊猫。这家小店位于巴黎第三区,非常值得一去。在Fluffy Panda的背后,我们找到了Diane。在餐饮业,特别是酒吧业(Candelaria、Mary Céleste)工作了几年后,Diane不幸发现自己处于健康危机到来时的复杂时期。
由于被禁闭,这个年轻的女人做了她能做的事情来让自己忙碌。她开始在家里制作 松软的煎饼。但是这个技术并不是第一次就能掌握的。她必须要有耐心和毅力,才能以正确的方式制作出 蓬松的煎饼。起初的爱好和个人挑战最终变成了黛安的一个专业项目。一旦健康限制解除,这位自学成才的女士决定在巴黎开设自己的松软煎饼店。就这样,黛安选择在2022年3月在第三区开店。
但事实上,什么是松软的煎饼?它们来自日本,是加入了一些配料的厚实、松软和超轻薄的薄饼。黛安为这个地址创造了不少于6个食谱:加冰糖、巧克力酱、咸黄油焦糖、奶油布丁,当然还有潘多拉。当然,所有的东西都是自制的,而且是在一分钟内完成,就在你眼前。
具体来说,你必须等待大约10分钟才能吃到松软的煎饼。因为是的,蛋清必须上升到顶部。然后,戴安将它们放在专门的烤盘上,等五分钟后再翻过来,这样它们就会被适当地烤成褐色,两面都熟了。然后是加入最后的配料(巧克力、焦糖、丹宁),让顾客的口水再多一点。就我们而言,我们选择了 松软的煎饼配上潘丹奶油,我们强烈推荐。煎饼很清淡,味道很好。至于蒲公英奶油,没有什么可抱怨的,它是完美的,有杏仁的味道,用椰奶加强。
有些人喜欢看黛安做这些东西,有些人则喜欢在露台上静静地等待,手里拿着饮料。黛安还提供一些饮料,包括出色的 泰式冷茶或冷咖啡,也是以泰式风格制作的。
最重要的是,Fluffy Panda提供松软的蛋糕,总是自制的。你的选择是什么?普通的或巧克力的。
对于未来,黛安计划创造其他食谱,如夏季的水果 松软煎饼,但也有咸味的松软煎饼,为什么不呢?这将会是一次美味的体验!
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日期和开放时间
从 2022年4月13日
地点
毛茸茸的熊猫
22 Rue Réaumur
75003 Paris 3
费率
Fluffy cake - à partir de : €5.5
Fluffy pancake - à partir de : €5.8
官方网站
www.instagram.com
更多信息
周三至周五中午12点至晚上7点开放,然后周六和周日从上午11点至晚上7点开放。