被《世界 50 佳》（World's 50 Best）评选为 2018 年世界最佳糕点厨师（ ）的塞德里克-格罗雷特（Cédric Grolet）公布了他为2020 年圣诞节创作的作品。今年，这位才华横溢的厨师将从他的Pure 系列产品 中汲取灵感，推出不是一个、两个，而是三个圣诞原木。
适合所有美食家。
洒满花粉的轻盈慕斯中隐藏着令人惊叹的组合： 蜂蜜和花粉脆饼上铺着达克曲奇，蛋白酥皮上则是森林蜂蜜。 柠檬啫喱和薰衣草花蜜的搭配，让柠檬汁和柠檬煨酱增添了几分嚼劲。 花粉凝胶为这款独具匠心的甜点画上了圆满的句号。
从 2020 年 12 月 15 日至 27 日，您还可以在达利餐厅（RestaurantLe Dalí）品尝到 Bûche Pure Miel，每片 25 欧元。
价格：4 人份 45 欧元，8 人份 90 欧元
在这款 100% 巧克力圣诞树上，阿兰-杜卡斯巧克力工厂的黑金巧克力呈现出多种质感。由果仁糖、可可碎屑和百合花组成的基底被切割出来，上面是松软的无面粉饼干，上面铺着产自秘鲁的阿兰-杜卡斯 焦糖巧克力。再加入可可凝胶，最后覆盖一层巧克力慕斯，结冰并撒上秘鲁巧克力碎屑。
价格：4 人份 40 欧元，8 人份 80 欧元
香脆的烤 椰子果仁与柔软的蛋白酥皮和椰子粉形成鲜明对比。最后淋上柠檬胡椒啫喱。椰子果仁糖和新鲜椰子肉制成的啫喱让整体更加完美。烤椰子慕斯和马斯卡彭芝士覆盖在原木上，然后淋上椰奶，撒上椰蓉。
价格：4 人份 40 欧元，8 人份 80 欧元
总之，这些原木一定会让喜欢新奇口味的人大饱口福！
日期和开放时间
从 2020年12月1日 到 2020年12月27日
地点
莫里斯
228 Rue de Rivoli
75001 Paris 1
官方网站
www.dorchestercollection.com
更多信息
自 2020 年 12 月 1 日起，至少提前 48 小时在 Le Meurice 网站或直接在店内订购。
