Tão simples quanto saborosa, a sanduíche de fiambre e manteiga é um dos porta-estandartes da cozinha francesa. Verdadeiro pilar da cultura culinária francesa, esta sanduíche é feita com os melhores produtos locais: uma baguete fresca, estaladiça por fora e macia por dentro, um pouco de manteiga semi-salgada e fatias finas de fiambre branco, se possível com osso para ainda mais prazer, e se possível de Paris - estamos a pensar, claro, no inevitável fiambre Prince de Paris.
Alguns padeiros dão o seu toque pessoal, com alguns pedaços de tomate, algumas folhas de alface ou fatias finas de queijo. Mas, afinal, porquê complicar as coisas quando se pode fazê-las simples e deliciosas? Não é de admirar que o fiambre e a manteiga sejam um sucesso entre os parisienses e os turistas: fácil de levar, barato, desconcertantemente simples e, no entanto, tão reconfortante, é a solução clássica para qualquer desejo, seja qual for a hora do dia.
Em Paris, muitas padarias e restaurantes oferecem a sua versão da sandes de fiambre e manteiga. Para encontrar o endereço que fará com que o seu coração e as suas papilas gustativas se apaixonem por esta sanduíche tipicamente francesa, eis os nossos endereços parisienses de eleição!
