Det afrikanska köket är på modet i Paris just nu, och det är lätt att förstå varför! Nya smaker från andra platser, väl valda kryddor, kött tillagat till perfektion... Dessa rätter kommer garanterat att fresta smaklökarna hos alla som är på jakt efter nya gastronomiska läckerheter. Och låt oss inte glömma den ofta livliga atmosfären på dessa restauranger, och kockarnas önskan att dela med sig av sin fantastiska mat till gourmeter och nyfikna av alla slag!
I själva verket finns det inte ett utan femtio olika afrikanska kök, precis som de många länder som utgör kontinenten. Varje land har naturligtvis sin egen gastronomi, men det finns också regionala influenser och kulturella likheter som kan översättas till gemensamma ingredienser och liknande kulinariska tekniker.
Det afrikanska köket består av hirs, ris, baljväxter, grönsaker och frukt, kyckling, fårkött och nötkött. Kryddor, chili och färsk ingefära används ofta för att ge smak, värme och djup till traditionella rätter, där såser, vanligtvis tjocka och salta, har sitt att säga till om.
Ett annat kännetecken för det afrikanska köket är att kockar - på restauranger - och familjer - hemma - tillagar kött, fisk, grönsaker och till och med bröd över en vedeldad eld, vilket ger dem en ojämförlig smak.
Har du aldrig vågat ta steget? Då kan du gå miste om fantastiska upptäckter! Yassa kyckling, alloco, mafé, saka saka... Alla namn som frammanar underverk. Så för att ta igen förlorad tid och upptäcka ett kök som har så mycket att erbjuda, kolla in de bästa afrikanska restaurangerna i Paris!
Vårt urval av restauranger med soul food och friterad kyckling i Paris
Sugen på friterad kyckling? Ta steget fullt ut och upptäck soul food-restaurangerna i Paris, det populära och generösa köket som har sitt ursprung i den amerikanska södern! [Läs mer]
Redo för kulinariska upptäckter?
Vårt urval av restauranger med soul food och friterad kyckling i Paris
