D'après les informations de nos confrères de France Inter, Emmanuel Macron devrait annoncer, ce lundi 27 septembre 2021, la défiscalisation des pourboires par carte bancaire au restaurant à compter de 2022. Le chef de l'Etat devrait profiter de son passage au Sirha, le Salon international de la Restauration, de l’Hôtellerie et de l’Alimentation, pour en faire l'annonce devant un parterre de professionnels du milieu.
D'après France Inter, l'objectif de cette nouvelle mesure est que le pourboire (re)devienne un réel complément de salaire, alors même que de nombreux établissements peinent, en particulier depuis le début de la crise sanitaire, à recruter dans le secteur de la restauration et de la gastronomie.
Dans les faits, jusqu'à présent, les pourboires laissés par les clients par carte bancaire étaient automatiquement déclarés et imposés. De quoi rendre réticents les patrons d'établissements et les serveurs. Par cette mesure, Emmanuel Macron semble vouloir donner un coup de pouce au milieu de la restauration, grandement impacté par la crise que le pays traverse.
Une mesure qui avait déjà été envisagée pas plus tard que la semaine passée par les députés Modem. "Au moment où la restauration repart mais où les professionnels rencontrent d'importantes difficultés de recrutement qui pourraient brider la reprise, il nous semble opportun de défiscaliser les pourboires et de faire levier de la générosité des Français pour renforcer l'attractivité de ces métiers" déclarait ainsi le député des Yvelines, Jean-Noël Barrot.
