Cet automne, les concours gourmands autour de nos pâtisseries favorites et de nos viennoiseries préférées sont de retour. Après le prix du meilleur pain au chocolat de France, celui du meilleur pain bio d’Île-de-France et celui de la meilleure tarte aux pommes francilienne, place au concours de la meilleure pâtisserie du Val-d’Oise !
Organisé par le Groupement patronal des artisans boulangers-pâtissiers du Val-d'Oise et la CMA IDF Val d’Oise, ce concours s’est tenu cet automne à la Chambre de Métiers et de l'Artisanat à Cergy et a réuni de nombreux candidats, tous plus motivés les uns que les autres pour tenter de repartir avec le trophée tant convoité. Pour cela, ces différents artisans pâtissiers ont dû créer et proposer deux desserts emblématiques : l’incontournable Paris-Brest et la fameuse tarte aux pommes.
Pour désigner les créations les plus réussies et le meilleur de la pâtisserie du Val-d'Oise, le concours avait fait appel à un jury composé d’experts. Ceux-ci ont ainsi eu la lourde tâche de goûter chaque pâtisserie réalisée et présentée à la fois par les apprentis pâtissiers, les salariés professionnels ainsi que les chefs d'entreprise.
Après délibérations, la boulangerie-pâtisserie L’artisan Chocolaté située à Puiseux-Pontoise a été désignée grande gagnante et a donc remporté le premier prix de ce concours 2024 de la meilleure pâtisserie du Val-d’Oise (catégorie employeurs).
Sur la deuxième marche du podium, on retrouve la boulangerie-pâtisserie Aux Trois Petits Choux, située à L'Isle-Adam.
Enfin, Maison Gauthier à Beauchamp décroche le 3e prix de ce concours de la meilleure pâtisserie 2024 du Val-d’Oise.
Félicitations aux lauréats et à tous les participants !
