Depuis plus d'une dizaine d'année, le chef multi-étoilé Alain Ducasse s'est donné pour mission de faire découvrir, aux palais fins, le goût originel de produits bruts de qualité, préparés dans ses différentes manufactures parisiennes.
C'est ainsi qu'il ouvrait sa manufacture de chocolat en 2013, suivie de sa manufacture de café en 2019, sa manufacture de glace en 2021 ainsi que sa biscuiterie. De quoi répondre à toutes les envies et régaler tous les palais !
Alors que les Journées du Patrimoine 2024 se tiendront, cette année, le samedi 21 et le dimanche 22 septembre prochains, la Manufacture de Chocolat Alain Ducasse participe pour la toute première fois à cet évènement attendu par les petits et les grands.
Ainsi, les 21 et 22 septembre 2024, les amateurs de chocolat sont attendus à la Manufacture de Chocolat Alain Ducasse, dans le 11e arrondissement de la capitale, pour des visites 100% chocolatées des lieux. Un moyen de comprendre les transformations qui permettent aux fèves de cacao de devenir cet or brun que l'on aime tant.
La Manufacture de Chocolat Alain Ducasse vous ouvre ses portes !
Venez découvrir le parcours d'une fève de cacao, les origines sélectionnées avec soin pour leurs identités, les techniques de torrefaction utilisées par nos chocolatiers, dans le respect de la tradition et des métiers manuels. Plongez dans l'artisanat, et rejoignez la quête du chef Alain Ducasse, à la recherche du goût juste et authentique.
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Dates et Horaires
Du 21 septembre 2024 au 22 septembre 2024
Lieu
Le Chocolat Alain Ducasse, Manufacture à Paris
40 Rue de la Roquette
75011 Paris 11
Site officiel
www.lechocolat-alainducasse.com
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