Entre la place de la Concorde et le Faubourg Saint-Honoré, le Blossom, le restaurant de l'hôtel Sofitel Paris Le Faubourg, est un rendez-vous secret qui surprend par sa quiétude et son charme bucolique. Charmante terrasse en été, ambiance confidentielle en hiver... Le Blossom a plus d'un tour dans son sac pour vous surprendre.
Et c'est sans compter sur les robes-sapins de Noël de la Fédération française de la couture sur-mesure qui ornent une nouvelle fois l'hôtel, ainsi que le chemin de bougies qui conduit les curieux jusqu'à l'émerveillement !
Pour le réveillon de Noël 2023, la cheffe Anaïs Foray passe derrière les fourneaux et vous attend de pied ferme avec un menu spécial, proposé à 150€ par personne, hors boissons. Au programme, des mets festifs parmi les plus appréciés par les gourmets : pintade, Saint-Jacques, et bien sûr, une entremets de fête pour terminer le dîner en beauté. Côté animation, Cisco & Clara se chargent de la musique !
Réveillon de Noël 2023 au Blossom
150€/personne, hors boissons
AMUSE-BOUCHE
NUAGE DE BRILLAT SAVARIN
CRUMBLE AUX NOIX DE GRENOBLE ET FINE TOUCHE D’HUILE DE SAPIN
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PREMIÈRE ENTRÉE
TARTARE DE DAURADE AUX SAVEURS D’EXTRÊME-ORIENT
GINGEMBRE, CEBETTE THAÏ, YUZU, FEUILLES DE SHISO EN TEMPURA ET TAPIOCA MARINÉ AU PONZU
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DEUXIÈME ENTRÉE
TERRINE TIÈDE DE SAINT-JACQUES DES CÔTES BRETONNES ET ARTICHAUT CAMUS
BEURRE À LA TRUFFE NOIRE DE BOURGOGNE
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PLAT
FILET DE PINTADE FERMIÈRE DU GÂTINAIS AUX LÉGUMES D’HIVER
COURGE BUTTERNUT CONFITE, SALSIFIS RÔTIS AU BEURRE MOUSSEUX ET JUS CORSÉ
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DESSERT
ENTREMETS AU CHOCOLAT JIVARA
CROUSTILLANT, GANACHE AUX FRUITS DE LA PASSION, STREUSEL AU CACAO ET FLEUR DE SEL DE GUÉRANDE
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Joyeux Noël 2023 à toutes et à tous !
Dates et Horaires
Le 24 décembre 2023
Lieu
Sofitel Paris Le Faubourg
15, rue Boissy d'Anglas
75008 Paris 8
Tarifs
Menu de Noël : 150€
Site officiel
www.sofitel-paris-lefaubourg.com
